Sok od šargarepe je jedan od najpopularnijih niskokaloričnih sokova. Bogat je vitaminima i mineralima, ukus mu je prijatan i lako se pravi, a ima brojne koristi za zdravlje. Najbolje je da ga pijete pre ili posle doručka. Lep je u kombinaciji sa narandžom ili mandarinom.
Poboljšava vid
Šargarepa sadrži beta karotin i lutein, sastojke koji se nalaze u mrežnjači (retini). Poznato je da ova dva sastojka utiču na dobar vid, ali i štite od očnih problema kao što su glaukom. Takođe, pomažu kod tzv. noćnog slepila.
Jača imunitet
Sok od šargarepe bogat je raznovrsnim hranljivim sastojcima i antioksidansima koji jačaju imunitet.
Reguliše nivo šećera u krvi
Sok od šargarepe sadrži veliki procenat karotenoida, sastojaka za koje se smatra da deluju na uravnotežavanje nivoa šećera u krvi.
Koristan za kožu
Šargarepa je bogata vitaminima A i C koji pomažu u negovanju kože, sprečavaju njeno isušivanje, a blagotvorno deluju i u slučajevima psorijaze i mrlja na koži. Osim toga, antioksidansi iz šargarepe usporavaju proces starenja i pomažu u proizvodnji kolagena koji je odgovoran za elastičnost kože.
Poboljšava varenje
Ako popijete sok od šargarepe 20 minuta pre jela, stimulisaćete proizvodnju digestivnih sokova, što olakšava varenje. Takođe, sok od šargarepe sadrži rastvorljiva vlakna koja takođe poboljšavaju varenje.
Piše: Vanja
