Ova blago slatka tečnost, puna minerala, vitamina i aminokiselina predstavlja pravi osvežavajući energetski napitak, ali potpuno prirodan. Dobija se sakupljanjem soka koji luči drvo breze.
U severnim zemljama kao što su Rusija, Skandinavija i baltičke zemlje, brezina voda se koristi stotinama godina kao tonik, dodatak ishrani i u medicinske svrhe. U poslednje vreme postaje popularan i širom Evrope i sveta. Evo nekoliko razloga koji će vas možda inspirisati da je probate i, možda, počnete da je redovno koristite.
Povoljno deluje na holesterol. Istraživanja su pokazala da saponin, sastojak brezinog soka, ima svojstvo da snižava holesterol u krvi. Jedno istraživanje objavljeno u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazalo je da saponini snižavaju holesterol vezujući se za holesterol i žuč; na taj način sprečavaju njegovu reapsorpciju i povećavaju izbacivanje iz organizma, primetili su naučnici.
Čisti organizam od otpadnih materija. Brezina vodice pomaže da se iz organizma eliminiše višak soli (natrijuma), fosfata, ureičke kiseline, amonijaka, kao i određeni lekovi.
Pomaže rad jetre. Zahvaljujući tome što pomaže da se iz organizma eliminišu materije koje jetra mora da obradi, kao što su alkohol, pesticidi, zasićene masnoće i drugi, ovaj prirodni sok olakšava rad jetre. Istraživanje objavljeno u časopisu Poljskog botaničkog društva konstatovalo je da se brezin sok može smatrati korisnim dijetetskim suplementom koji potpomaže funkciju jetre.
Doprinosi boljem izgledu kože. Pošto doprinosi eliminisanju toksina iz organizma, a istovremeno potpomaže i rast dermalnih i epidermalnih ćelija, brezina vodica doprinosi i da koža izgleda svežije i čistije. Njome se može i spolja mazati koža; iskustva nekih koji su je koristili na taj način ukazuju da može da poboljša elastičnost kože. Brezina voda ima antiinflamatorna svojstva, pa deluje blagotvorno na kožne probleme kao što su akne i ekcemi.
Ublažava probleme sa zglobovima. Pošto poseduje antiinflamatorna svojstva, brezina vodica poseduje može da doprinese ublaženju upalnih procesa u zglobovima. Osim toga, zato što pomaže da se izbaci višak ureičke kiseline, ona sprečava nagomilavanje njenih kristala u zglobovima i oko njih i tako ublažava upale i tegobe izazvane ovim uzrokom (tzv. giht).
Doprinosi zdravlju zuba. Brezina vodica sadrži ksilitol, a to je prirodni šećer koji neutrališe određeni tip bakterija koje izazivaju kvarenje zuba. U članku „Zaslađivač koji sprečava karijes”, koji je objavilo Kanadsko zubarsko društvo, konstatuje se da redovna upotreba ksilitola menja sastav bakterija u ustima, smanjuje njihov broj, a time i nivo kiseline koje one stvaraju i koja nagriza zubnu gleđ.
Preuzeto: Zdravahrana.com
