Ima mnogo vrsta tikvica, i sve su zdrave, a neke vrste (npr. gorka tikvica) imaju i posebna medicinska svojstva. Ovde ćemo govoriti o onim običnim tikvicama, kakve možete da kupite na svakoj pijaci.
Dobre su za mršavljenje. Tikvice su izuzetno niskokalorične, a sadrže veliki procenat vode i dosta biljnih vlakana, što ih čini veoma poželjnom namirnicom za sve koji drže razne dijete u cilju mršavljenja.
Zdrave za oči. Jedna srednja tikvica obezbeđuje preko 400% dnevnih potreba za vitaminom A, koji je potreban za zdravlje očiju. Pored toga, tikvica sadrži i lutein i zeaksantin, a za obe te biljne materije naučna istraživanja smatraju da doprinose zdravlju očiju.
Zdrave su za pluća. Zbog velike količine vitamina A, koji štiti pluća, posebno ako su izložena duvanskom dimu i drugim kancerogenim materijama, tikvice su zdrave i za disajne organe. Pored toga, neke posebne vrste karotinoida, kao što je beta kriptoksantin, smanjuju rizik i od raka pluća.
Zdrave za srce. Tikvice sadrže kalijum i magnezijum, a oba ta minerala olakšavaju opuštanje arterija i krvnvih sudova, što doprinosi regulaciji krvnog pritiska, kao i boljem snabdevanju tkiva i organa krvlju. Folati kojima su tikvice bogate sprečavaju nagomilavanje homocisteina, a višak ove aminokiseline povezan je sa srčanim oboljenjima. Pored toga, pošto su bogate biljnim vlaknima, tikvice mogu da doprinesu i regulaciji holesterola.
Doprinose regulaciji šećera. Tikvice sadrže pektinska vlakna, koja mogu da doprinesu regulaciji nivoa šećera u krvi. Ona takođe doprinose i efikasnijem delovanju insulina, što je takođe važno za funkcionisanje čitavog organizma.
Pomažu rad imunog sistema. Tikvice su bogate vitaminom C i antioksidansima, što je korisno za rad imunog sistema. Pored toga, posebni fitonutrijenti, karotinoidi, na specifičan način potpomažu rad imunog sistema.
Dobre za trudnice. Zbog bogatstva folatom, tikvice su preporučljiva namirnica za trudnice, pošto folat smanjuju od defekta neuralne cevi fetusa. Jedno istraživanje, koje je pratilo preko 23000 žena, izvestilo je da unos više folata u prvoj fazi trudnoće smanjuje rizik od defekata neuralne cevi.
Preuzeto: Zdravahrana.com
