Antioksidansi su supstance koje štite ćelije od slobodnih radikala. Ali, vrlo često zvanična medicina potcenjuje njihovu ulogu, pa se iznose i tvrdnje da su oni beskorisni.
Ipak rezultati najnovijeg istraživanja medicinskog centra Volfson u Izraelu, objavljenog u uglednom časopisu Nutrition and Metabolism, pokazuju da antioksidansi, kao što su vitamin C, vitamin E, koenzim Q 10 i kapsula selena imaju i te kako pozitivne efekte na nivo šećera, masti, krvni pritisak i fleksibilnost arterija.
Testiranje na početku ispitivanja, nakon tri meseca i nakon šest meseci, pokazala su nedvosmisleno da je grupa pacijenti koji su uzimali antioksidanse imala izražena poboljšanja kardiovaskularnog zdravlja. Imali su elastičnije arterije i bolje nivoe šećera u krvi od grupe koja nije uzimala antioksidanse. Pored toga, odnosi njihovog holesterola su bili bolji, sa značajno povećanim nivoima “dobrog” HDL holesterola, tako da su istraživači saopštili da “suplementi antioksidanasa imaju potencijal da ublaže oštećenja usled ateroskleroze…”
Obično se misli da su najbolji prirodni izvori antioksidanasa sveže voće i povrće, ali su istraživanja pokazala da integralne žitarice, pogotovo organski gajene, sadrže još više, i to značajno više, prirodnih antioksidanasa.
Preuzeto: Zdravahrana.com
