Možda niste znali da je ovaj naizgled obični cvetić lekovit. Od davnina je zastupljen u narodnoj medicini kao sredstvo za čišćenje organizma, lečenje iscrpljenosti i oboljenja krvi.
Bela rada (Bellis perennis) je lekovita jer sadrži saponine, gorke supstance, eterična ulja i tanine, a koristi se za pripremanje čaja za lečenje disajnih organa (protiv kašlja, astme itd.). Takođe je i medonosna biljka. Odgajivanjem je proizvedena forma hortensis, koja se koristi kao ukrasna biljka širom sveta. Iako liči na kamilicu, nemojte se prevariti – to je potpuno druga biljka, i njena svojstva su potpuno drugačija od svojstava kamilice.
Čaj od bele rade u narodnoj medicini koristi se u lečenju bronhitisa i bolova u prsima, kod upaljenih creva i želuca, kao i kod bolesti jetre i bubrega. Pomaže i kod neuredne menstruacije, ublažava bol i grčeve, reumu, giht i artritis. I neka istraživanje su ukazala da je bela rada vredan prirodni lek pa je preporučuju u obliku čaja ili svežeg soka kao pomoć u lečenju raznih oboljenja. Mast od bele rade dobar je lek za rane i upaljene zglobove.
Bela rada je idealna za prolećno čišćenje organizma od toksina. U tu svrhu je najbolje piti njen sok ili je jesti svežu. Sok treba uvek da je sveže pripremljen. Pomešan s medom, sok od bele rade je kućni lek kod oboljenja disajnih organa. Preporučen je lek za upaljene rane, problematičnu kožu, opekotine, edeme i varikozne vene. U terapijske svrhe stavlja se na obolela mesta.
Tinktura od bele rade
Dve do tri šake usitnjene biljke natopite u litri rakije i čuvajte tri nedelje. Tinkturu povremeno promešajte. Posle toga procedite i koristite.
Tonik za negu zrele i umorne kože
Kašiku suvih glavica cvetova bele rade prelijte sa 250 ml kipuće vode i ostavite da stoji 30 minuta.
Mast za zglobove
Izgnječite listove bele rade i dodajte polovinu količine listova crnog sleza. Smešu dobro prepržite na pročišćenom maslacu. Još vruću mast procedite kroz krpu direktno u posudu koja je određena za čuvanje ove masti. Njome trljajte bolne zglobove 2 do 3 puta dnevno.
Bela rada kao namirnica
Listovi bele rade su bogati vitaminima C i A . Jedu se u obliku salate, dodaju se varivima, čorbama i jelima od povrća. Posebno su ukusni izmešani sa svežim sirom. Nemci salatu od listova bele rade smatraju podjednako ukusnom kao onu od zelene salate. Tvrdi i zeleni pupoljci mogu se marinirati u sirćetu, i koristiti umesto kapara. Glavice cvetova također su jestive pa se najčešće koriste za ukrašavanje deserata, a mogu se i kandirati.
Recept: ukiseljeni pupoljci bele rade
Zagrejte na vatri sirće i so. Stavite pupoljke u široku sterilisanu staklenu činiju i prelijte ih toplom mešavinom sirćeta i soli. Pokrijte, ostavite da stoji nedelju dana. Svaki dan promešajte. Ponovo premestite u čistu činiju od stakla, prelijte mešavinom sirćeta, dobro začepite i pustite da dozreva još dve nedelje u hladnjaku. Tada je hrana spremna za jelo.
Preuzeto: Zdravahrana.com
