Bergamot, ili Citrus bergamia, je jedna vrsta pomorandže koja se u Evropi gaji uglavnom u Južnoj Italiji. U istraživanjima na ljudima pokazao je impresivnu sposobnost regulacije masnoća u krvi.
Italija je glavni svetski proizvođač ovog voća. Kod nas se uglavnom može nabaviti samo esencijalno ulje bergamota. Kad se doda u čaj, daje mu čaroban miris i aromu. Poznato je da bergamot deluje blagotvorno u slučaju stresa i anksioznosti, da doprinosi pravilnom radu srca, deluje protivupalno i ublažava digestivne probleme. Međutim, u regulisanju holesterola i triglicerida u krvi, ova voćka je pokazala impresivne rezultate, koje su potvrdila temeljna naučna istraživanja.
Jedno istraživanje, obavljeno 2016. godine, tokom 6 meseci je pratilo pacijente kojima je davana stalna doza ekstrakta soka od bergamota, koja je sadržala oko 150 mg flavonoida koje ova voćka sadrži (47% neohesperidina, 37% naringina i 16% neoeriocitrina). Nakon istraživanja utvrđeno je da je ova terapija značajno smanjila lipiide u plazmi i poboljšala profil lipoproteina.
Po rezultatima ovog istraživanja, ekstrakt bergamota je kod ispitanika, nakon 6 meseci,
• smanjio ukupni holesterol sa 6.6 na 5.8 mmol/l
• smanjio trigliceride sa 1.8 na 1.5 mmol)
• smanjio LDL-holesterol sa 4.6 na 3.7 mmol/l
• povećao HDL- holesterol sa 1.3 na 1.4 mmol
Pored toga, istraživači su utvrdili:
• značajno povećanje LDL-1 od 41.2 to 49.6%
• praćeno smanjenjem manjeg, gustog LDL-3, -4, i 5 čestica redom: sa 14.5 na 9.0 %; 3.2 na 1.5%; 0.3 na 0.1%.
Debljina dva unutrašnja sloja karotidne arterije (tzv. cIMT) se takođe smanjila sa 1,2 na 0.9 mm.
Svi ovi rezultati su povoljni i više nego ohrabrujući za one koji nastoje da regulišu masnoću u krvi i smanje rizik od srčanih oboljenja na sasvim prirodan način.
Proučavanja na ljudima koristila su uspešno dozu od 500, odnosno 1000 mg ekstrakta bergamota. Koliko je soka od svežeg bergamota potrebno da se dobije 1000 mg ekstrakta nije tačno određeno. Verovatno je da 100 ml (otprilike 1/3 čaše) soka od svežeg bergamota može da, grubo uzevši, predstavlja ekvivalent 500 do 1000 mg ekstrakta, ali to je zaista samo gruba mera. U svakom slučaju, onaj ko želi da ovo isproba može da počne sa manjim dozama, uz redovne analize krvi i konsultacije sa lekarem, kako bi mogao da pouzdano zna rezultate.
Preuzeto: Zdravahrana.com
