Ako zabiberite supu ili obrok, naročito zimi, uradili ste pravu stvar! Za hladno i vlažno doba godine, ovaj začin je odličan izbor. Biber stvara osećaj toplote u organizmu, poboljšava cirkulaciju krvi, olakšava disanje, a pomaže i da lakše eliminišemo sluz iz organizma, koja se naročito nakuplja u hladno doba godine. U prirodnoj medicini se smatra da biber uništava različite parazite u digestivnom traktu, a i da ima izraženo antibakterijsko i antivirusno dejstvo,
Kao začin, biber pomaže boljem varenju i usvajanju hrane. Svakako je najbolje da koristite sveže samleveni biber, a za koju boju bibera ćete se odlučiti – crni, beli, zeleni – stvar je vašeg ličnog ukusa. Ionako je to plod iste biljke, samo što se bere u različitoj fazi zrelosti.
Preuzeto: Zdravahrana.com
