Začinsko bilje možete da sačuvate za zimu i tako što ćete ga staviti u plastičnu kesu i zamrznuti. Ali ako zaista želite da sačuvate njegov pun ukus, zamrznite ga sa maslinovim uljem u kalupu za kockice leda!
Izaberite zdrave listove začinskog bilja po želji, operite i posušite ako je potrebno. Po želji, iseckajte listiće ili ih ostavite cele. Možete sačuvati pojedinačno bilje, ili napraviti mešavinu (onu koju i inače najčešće koristite prilikom kuvanja). Napunite 3/4 kalupa za kockice za led svežim biljem, nalijte maslinovo ulje do vrha. Zapišite koje bilje ili mešavinu ste ostavili u koji kalup, stavite kalupe u zamrzivač i ostavite preko noći da se zamrzne. Zamrznute kockice sa biljem izvadite iz kalupa i stavite u plastične kese, pa vratite u zamrzivač i čuvajte do upotrebe.
Napomena:
Umesto maslinovog ulja možete da koristite i istopljeno kokosovo ulje ili istopljen puter, po želji.
Preuzeto: Zdravahrana.com
