Nakon sofisticiranog procesa proizvodnje, vino je izvoženo širom Mediterana.
Kompleks za proizvodnju vina star 1.500 godina, za koji se u to vreme govorilo da je bio najveći na svetu, otkriven je u Izraelu, kažu arheolozi.
Na lokalitetu južno od Tel Aviva, koje je u periodu Vizantije bilo velika vinarija, koja je proizvodila dva miliona litara godišnje, otkriveno je pet presa.
Nakon sofisticiranog procesa proizvodnje, vino je izvoženo širom Mediterana.
Arheolozi koji rade na iskopavanju ove lokacije rekli su da su iznenađeni njenom veličinom.
Na lokaciji je otkriveno pet presa za vino raspoređenih na kvadratnom kilometaru, skladišta za vino i peći za pečenje posuda koje su se koristile za skladištenje.
Krajnji proizvod bio je poznat kao vino iz Gaze i Aškelona, a ime je dobio po lukama preko kojih se izvozilo u Evropu, Severnu Afriku i Malu Aziju.
Vino je imalo dobru reputaciju u čitavom mediteranskom regionu, bilo je kvalitetno – što je bilo veoma važno jer je u mnogim regijama bilo jedna od osnovnih namirnica.
“Vino je bilo jedna od glavnih namirnica jer je voda često bila zagađena”, rekao je Džon Seligman, jedan od vođa iskopavanja za BBC.
Planovi su da, nakon završetka konzervacijskih ,radova kompleks postane atrakcija za posetioce.
Preuzeto: nationalgeographic.rs
