Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić pričao je na Televiziji K1 o pravilnom prekidanju posta i upozorio na namirnice koje mogu da izazovu tegobe u varenju. Ljudi se sve češće žale na nadimanje ili loše varenje, a doktor je podvukao koje namirnice izazivaju stomačne probleme.
Post ćemo prekinuti na Uskrs, i tada će veliki broj ljudi praznik obeležiti pravom gozbom. Nakon višenedeljnog posta, odjednom će se u tanjiru naći meso, jaja, poslastice…I sve to može da izazove probleme s varenjem.”Prilagođavanje enzimskih funkcija u sistemu za varenje zavisno je od ulaska supstrata. Ako ne unosimo masnoće, i onda ih odjednom unesemo u ogromnim količinama, rizikujemo da dobijemo akutni pankreatitis. Kada postimo, napraviću digresiju, ne možemo da očekujemo značajne fizičke i intelektualne performanse. Mi čistimo postom organizam od materija koje bombarduju mozak, ali ako smanjimo kalorijski unos, puknemo kao zvečka. Ne možete vi da se bavite nečim ozbiljnim a da ste uneli travu i zelenu salatu. Problem je smanjen unos masti, nema ih u postu a onda nema ni vitamina B12. Nema dobre aktivnosti mozga bez mesa, ribe i jaja. Ja postim samo sedam dana, ne mogu duže da izdržim, u suprotnom bih gubio od Kecmanovića”, rekao je doktor “pecnuvši” srpskog tenisera Novaka Đokovića, čija je ishrana često tema razglabanja javnosti. Pročitajte kako je nutricionistkinja detaljno analizirala ishranu Novaka Đokovića.
Da li je tokom prekida posta organizam u opasnosti, koje namirnice bi trebalo unositi pojačano, a koje izbegavati?
“Možemo da pojačamo proteine, ali one posnije, ‘suve’. Pa vlakna i vitamine, ali ne smemo odmah prvog dana da preteramo sa masnoćama. Nekoliko dana je potrebno sistemu za varenje da im se prilagodi, da bi mogle efikasno da se svare”, rekao je doktor Perišić.
Posle prazničnog ručka, ako nismo bili umereni, možemo da očekujemo nadimanje ili gasove. Doktor je dao tačan spisak namirnica koje prave problem u sistemu za varenje:
- Crni luk
- Pasulj
- Grašak
- Boranija
- Karfiol
- Brokoli
- Celer
- Rotkva
- Jabuke
- Kruške
- Šljive
- Breskve
- Kajsije
- Smokve
- Nar
Mnogi će posegnuti za šoljom čaja kako bi ublažili stomačne probleme i tu će napraviti još jednu grešku. Doktor kaže da čaj od kamilice nadima, kao i voćni čajevi. Savetuje crni i ruski kao najblagotvornije.
“Pazite se i piva, ono sadrži žitarice i fermentisaće”, upozorio je on.
Preuzeto: Srbija Danas
Foto: Profimedia
