Sastojci:
- čokolada (najmanje 60% kakaoa)
- 3 jaja, odvojeno belance i žumance
Priprema:
Otopite čokoladu na pari u velikoj činiji. Umešajte žumanca u otopljenu čokoladu. Umutite belanca u čvrsti (ali ne prečvrsti) sneg.
Polako spojite čokoladu i šam: malo po malo šama stavljajte u posudu sa čokoladom.
Nemojte miksati ni mešati, samo preklapajte belance čokoladnom smesom. Ako na ovaj način stavljate sneg u čokoladu, dobićete homogenu smesu. Sipajte smesu u šolje ili činije u kojima ćete poslužiti krem.
Stavite u frižider da se ohladi na četiri sata pre posluženja.
PRIJATNO!
