Doručkovati ili ne doručkovati? To je jedno od važnijih pitanja kada je ishrana u pitanju, a naročito ako pokušavate da izgubite kilograme. Da li doručak podstiče mršavljenje?
Godinama su stručnjaci za ishranu govorili da je jutarnji obrok mudra ideja. Ali nakon što je studija Univerziteta Alabama u Birmingemu (UAB) pokazala da oni sa prekomernom težinom koji pokušavaju da smršaju, a doručkuju, ništa brže ne gube kilograme od onih koji preskaču prvi obrok – otvorila su se mnoga pitanja.
Da li bi trebalo da doručkujem ako sam na dijeti?
Dijetetičari i nutricionisti su saglasni u svom odgovoru: da, trebalo bi da doručkujete. Ali to ne znači da treba da se zakopate u hrpu palačinki ili tanjir pun pečene slanine. Jako je važno koju hranu birate za doručak.
Studija iz Alabame nije provaravala šta to ljudi zaista jedu. To je možda razlog zašto se njeni rezultati razlikuju od ostalih studija – druge studije pokazuju da doručak pomaže u gubitku težine. U stvari, više od 75% ljudi koji uspeju da skinu više od 10 kilograma imaju u svojoj rutini obavezan doručak.
Da li je zaista tako loše piti kafu na prazan stomak?
Da li doručak podstiče mršavljenje?
Drži vaš apetit pod kontrolom. Ako čekate satima nakon buđenja da biste jeli, nivo šećera u krvi može da padne. Određeni hormoni koji potiču glad takođe se luče. Rezultat, do ručka gladujete i onda ne birate šta i koliko ćete jesti.
Zatim – doručak obezbeđuje energiju. Nećete daleko stići sa praznim rezervoarom u autu. Vaše telo radi na isti način: preskočite doručak i nećete dobiti hranljive materije i kalorije koje su vam potrebne za dan. Kada su vam nivoi energije visoki, veća je verovatnoća da ćete doneti zdrave izbore: birati zdrave obroke i imate volje za trening.
Doručak jača vaše zdravlje. On čak može smanjiti vaše šanse da dobijete stanja poput srčanih bolesti i dijabetesa.
Kakav doručak podstiče mršavljenje?
Odlučite se za proteine i vlakna. Hrana koja je bogata proteinima (poput jaja) i ona bogata vlaknima (poput ovsenih pahuljica i žitarica od celog zrna) odličan je izbor za gubitak kilograma i zadržavanje te manje težine.
Brojite kalorije. Neke namirnice za doručak su pune skrivenih kalorija. Neki ljudi dodaju pet ili više voća u smuti, plus proteinski prah, ne shvatajući koliko brzo raste broj kalorija u obroku. Broj kalorija koje treba da jedete zavisi od vaše visine, težine, ciljeva gubitka težine i nivoa aktivnosti, ali u suštini trebalo bi da pojedete oko 300 kalorija za doručak ako ste žena prosečne građe.
