Posle pečenja hrane, naročito na visokim temperaturama, rerni je potrebno vreme da se ohladi. Mnogi otvaraju vrata rerne kako bi ubrzali taj proces, ali stručnjaci upozoravaju da ova praksa može doneti više štete nego koristi.
Zašto je bolje ostaviti rernu zatvorenu?
Oštećenje nameštaja
Vruć vazduh koji izlazi iz otvorene rerne može oštetiti kuhinjski nameštaj u blizini. Posebno su ugroženi materijali poput aluminijuma, koji je osetljiv na promene temperature, ali i drvo, čija boja može izbledeti usled toplote.
Habanje šarki
Držanje vrata rerne delimično otvorenim stvara stalnu napetost na šarkama, što može dovesti do njihovog trajnog oštećenja.
Bezbednosni rizici
Potpuno otvorena vrata rerne predstavljaju potencijalnu opasnost, naročito za malu decu ili kućne ljubimce koji se mogu povrediti.
Širenje mirisa
Otvaranjem rerne, mirisi hrane mogu se proširiti po čitavom domu, što možda nije uvek prijatno.
Kako moderna rerna hladi?
Savremene električne rerne opremljene su ventilatorima koji omogućavaju kontrolisano ispuštanje toplote i vlage čak i dok su vrata zatvorena. Ovaj sistem garantuje sigurno i ravnomerno hlađenje bez rizika za okolinu.
Ako želite da koristite toplotu rerne za grejanje kuhinje, bolje je da vrata potpuno otvorite, ali to radite oprezno i samo kada je prostorija bezbedna za sve ukućane.
Najsigurnije je ostaviti vrata rerne zatvorena tokom procesa hlađenja, jer ćete tako zaštititi i uređaj i kuhinjski nameštaj.
Iako je hlađenje rerne zatvorenih vrata možda sporije, to je daleko sigurnija i dugoročnije isplativija opcija.
