Kada ljudi odluče da izgube kilograme, obično žele da vide brze rezultate.
Ali, stručne smernice obično preporučuju sporiji gubitak težine za lečenje gojaznosti. Ovo se poklapa sa široko rasprostranjenim mišljenjem da se brzi gubitak težine brže vraća, prenosi “Science alert”.
Spori gubitak težine se generalno smatra boljim za vaše zdravlje, ali i održivijim. Mnogi programi koji nude “najbrži način za mršavljenje” smatraju se modnim dijetama koje ozbiljno ograničavaju kalorije ili eliminišu neku hranu.
Ali da li spor i postojan način zaista pobeđuje u trci za mršavljenje? Ili je brz gubitak kilograma jednako efikasan i bezbedan?
Koja je razlika između sporog i brzog gubitka kilograma?
Obično se preporučuju gubitak težine od 0,5 do jednog kilograma svake nedelje, što bi se definisalo kao spor gubitak kilograma.
Brzim gubitkom težine gubi se više od jednog kilograma nedeljno tokom nekoliko nedelja.
Šta istraživanje kaže o brzom gubitku kilograma?
Postoji nekoliko dobro sprovedenih studija koje ispituju različite pristupe.
Jedna studija od 200 ljudi nasumično ih je dodelila brzom ili sporom gubitku težine, 12 nedelja u odnosu na 36 nedelja, sa ciljem smanjenja težine za 15 odsto.
Grupa za brzi gubitak težine stavljena je na dijetu sa veoma malo energije koristeći zamene za obroke, uključujući šejkove i supe, tri puta dnevno.
Grupa za spori gubitak težine je savetovana u Australijskom vodiču za zdravu ishranu sa ciljem da jedu 500 kalorija manje nego što su koristili za energiju (stvarajući kalorijski deficit) svakog dana. Takođe su koristili jednu do dve zamene obroka dnevno.
Nekih 50 odsto grupe za spori gubitak težine i 81 odsto grupe za brzo mršavljenje postiglo je gubitak težine od 12,5 procenata ili više za to vreme.
Nakon ove početne faze, oni koji su izgubili 12,5 procenata ili više su zatim stavljeni na dijetu za održavanje težine otprilike 2,75 godina.
Do tri godine, 76 odsto onih u grupi za spori gubitak težine i isti procenat onih u grupi za brzo mršavljenje vratilo je izgubljene kilograme.
Dakle, nije bilo važno da li su kilograme izgubili polako ili brzo, oni su ipak vratili težinu.
Međutim, druga studija na 101 ženi u postmenopauzi otkrila je da je brzi gubitak težine rezultirao boljim ishodima od grupe sa sporim gubitkom težine nakon trogodišnjeg perioda.
Ali, postoje i drugi faktori koje treba uzeti u obzir, osim gubitka težine, kada su u pitanju različiti načini gubitka težine, kao što su promene u sastavu tela i mineralne gustine kostiju.
Šta je sa drugim pristupima ishrani?
Istraživanja pokazuju da nije važno koju vrstu dijete sa makronutrijentima pratite – umerenu ili bogatu proteinima, dijetu sa niskim ili visokim sadržajem ugljenih hidrata, ishranu sa niskim ili visokim sadržajem masti… Svi pristupi ishrani postižu slične rezultate gubitka težine.
Isto se može reći i za moderne načine smanjenja kalorija iz ishrane, kao što je povremeni post.
Istraživanja su pokazala da takve dijete ne rezultiraju boljim rezultatima mršavljenja od bilo kog od svojih prethodnika. To je zato što je naše telo izuzetno dobro u zaštiti od gubitka težine.
Kada želite da smršate, razmislite o sledećem:
Vaš metabolizam
Kada mnogo kilograma, vaš metabolizam u mirovanju – energija koju sagorevate u mirovanju – će se smanjiti. Održavanje visoke stope metabolizma u mirovanju je od suštinskog značaja za održavanje težine.
Nažalost, kada se uspori, vaš metabolizam u mirovanju se ne vraća na nivo na kojem je bio pre dijete, čak ni nakon što se vratite na težinu.
Međutim, istraživanja su potvrdila da spori gubitak težine čuva vaš metabolizam u mirovanju u poređenju sa brzim gubitkom težine. Kao i program mršavljenja koji uključuje vežbu, a ne onaj koji se fokusira samo na ishranu.
Posledice
Dok restriktivne dijete mogu postići brze rezultate, studije pokazuju da mogu imati štetne efekte.
Ovo uključuje veći rizik od kamena u žuči i nedostataka koji mogu dovesti do slabe imunološke funkcije, umora i smanjenja gustine kostiju. Takve restriktivne dijete mogu otežati ispunjavanje vaših nutritivnih potreba.
Održivost
Mnoge dijete za brzo mršavljenje ograničavaju ili isključuju hranu potrebnu za dugoročno zdravlje.
Ugljeni hidrati su često zabranjeni, ali ugljeni hidrati od celovitog zrna su esencijalni sastojci u ishrani, pomažu u gubitku težine i prevenciji bolesti.
Uključivanje zamene za obrok kao deo restriktivne dijete takođe se nije pokazao kao održiva varijanta.
