Među gradskom populacijom danas porodični ručkovi gotovo da su i zaboravljeni. Nije tome razlog samo to što ljudi nemaju vremena i što imaju mnoštvo prilika da jedu “brzu hranu” van kuće. U mnogi porodicama okupljanje oko stola koristi se kao prilika za rešavanje nerešenih problema i kritikovanje, pa onda nije nikakvo čudo što porodična trpeza postaje mesto za izbegavanje.
Veoma je bitno u kakvoj atmosferi jedemo. Mnoga istraživanja pokazuju da mirna atmosfera za stolom prija svima – i starijima i mlađima, i porodicama i samcima. Trpeza je poslednje mesto koje treba koristiti za rasprave, svađe, međusobna prebacivanja. Kad konzumiramo hranu, mi se opuštamo i otvaraju se podsvesni nivoi koji su inače zatvoreni za spoljašnje uticaje. Ako do nas tokom jela dopiru povišeni tonovi, neprijatne reči i loše vibracije drugih, one će se urezati duboko u podsvest i postati izvor dubokog, potisnutog stresa. Tako hrana, ma koliko da je zdrava i ukusna, umesto da bude okrepljenje, postaje za nas otrov. Često i stomak reaguje na to – kako što narod kaže, “presedne nam jelo”. Zato je u mnogim slučajevima za naše zdravlje isto toliko bitno, ako ne i bitnije, u kakvoj atmosferi pojedemo svoj obrok, nego koliko je on ukusan, obilan i raznovrstan.
Kako da nam obed bude prijatniji
Prejaka muzika tokom obeda i uključen televizor, čiji sadržaji često umeju da budu veoma stresni (loše vesti o raznim problemima i nesrećama širom sveta, filmovi sa nasiljem), najgori su mogući pratioci obroka. Ako hoćete da vam hrana stvarno prija, pokušajte da zaboravite na ovu vrstu zabave bar tokom jela. Ili, možete da nađete neku tihu, zaista opuštajuću muziku, koja sama po sebi već utiče na snižavanje nivoa stresa. Danas postoji veliki izbor ambijentalne i meditativne muzike koja vam zaista može učiniti obrok prijatnijim.
Postarajte se da sto bude lepo i prijatno postavljen. To ne znači da treba da stavljate srebrni pribor i porcelan, biće dovoljno ako na sto stavite vazu sa nekiim lepim buketom svežeg cveća. Postarajte se da svetlo ne bude prejako, najbolje bi bilo neko prigušeno ili svetlo usmereno na pod.
Pričajte o dobrim stvarima
Statistike pokazuju da vreme obedovanja, kada se porodica okupi za stolom, u veoma velikom broju slučajeva prođe u negodovanju ili žalbama. Ovo se posebno odnosi na roditelje koji vreme za ručak ili večeru koriste za disciplinovanje svoje dece, jer misle da je to jedino vreme kada imaju dečju pažnju. Da biste to izbegli, psiholozi preporučuju da naprosto donesete odluku da tokom obeda budete pozitivni i da odložite nezgodne razgovore i negativne komentare za neko drugo vreme. Nemojte deci tokom obeda da držite predavanja ili da im prigovarate, umesto toga iskoristite ovo vreme da ih pohvalite za nešto što su uradili, odnosno ograničite se samo na pozitivne komentare. Takođe, nemojte tokom obeda da razgovarate o tome šta sve morate da uradite, o svojim zdravstvenim problemima, o problemima na poslu… Umesto toga, istaknite najbolje trenutke toga dana ili razgovarajte o nekim lepim stvarima koje ste čuli ili videli.
Pomolite se ili zahvalite
Stari i dobri običaj da se pomolimo pre jela danas je gotovo potpuno zaboravljen. Tome je svakako doprineo sve veći materijalizam kao životna orijentacija prosečnog čoveka. Ako ste religiozni, znajte da je odlično vreme da izgovorite svoju molitvu pre obroka (u sebi ili naglas, zavisno od vaše porodične situacije), jer kao što smo rekli, prilikom konzumiranja hrane otvaraju se duboki podsvesni nivoi, pa će tada i delovanje molitve na našu psihu biti jače. Ako je naša molitva zaista iskrena, možda ćemo čak osetiti i da nam hrana više prija. Ako niste religiozni, pokušajte bar da osetite zahvalnost što ste privilegovani da sa svojom porodicom sedite u udobnom i prijatnom domu i jedete ukusnu hranu. Ovo nije fraza, verujte – potražite malo podatke po internetu i videćete da milioni ljudi u svetu bukvalno gladuju, a da u celini gledano ima više ljudi na planeti Zemlji koji oskudevaju u hrani nego što ima onih koji je imaju dovoljno. Ako možete da osetite iskrenu zahvalnost, to će takođe veoma dobro uticati na vašu psihu, a i pomoći će vam da ostanete u dobrom raspoloženju i vedri tokom obroka.
Kuvajte srećno
Nije bitno samo u kakvoj atmosferi jedemo hranu, bitno je i u kakvoj je pripremamo. Kuvar zaista unosi svoju vibraciju i raspoloženje u hranu koju priprema. Zašto sva deca ipak više vole “maminu hranu”? Zato što majka u nju unosi svoju ljubav.
Zato, pre nego što počnete da kuvate, duboko udahnite nekoliko puta, pokušajte da se opustite i ostavite iza sebe sve negativno što ste doživeli tokom dana pre nego što uđete u kuhinju. Osetite da pripremanjem hrane činite pravu stvar za svoje drage i da će im vaša hrana zaista doneti radost.
Preuzeto: Zdravahrana.com
