Sastojci:
- 600 ml vode
- 400 ml pilećeg bujona
- manji karfiol
- 3 tikvice
- 500 g seckanog paradajza
- 1 luk
- 1 praziluk
- pola celera
- 1 šargarepa
- 1 kašika maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi, pa dodajte sitno naseckan luk. Dinstajte dok se ne zastakli.
Potom dodajte praziluk i pržite na laganoj vatri dok ne omekša. Onda dodajte vodu, bujon, paradajz, šargarepu, celer i tikvice isečene na kockice.
Karfiol skuvajte na pari, pa ga iseckajte i dodajte u šerpu. Kad čorba proključa, smanjite temperaturu, začinite po ukusu i kuvajte još svega desetak minuta.
