Ljute papričice počinju da privlače pažnju medicinske javnosti, jer se pokazalo da doprinose gubitku kilograma, ali i opštem zdravlju. Neka njihova svojstva će vas verovatno iznenaditi. Evo 10 razloga da uključite ljute papričice u ishranu…
Glavni “adut” ljute papričice je supstanca zvana kapsaicin, za koju se pokazalo da stimuliše gubitak suvišnih kilograma, bez štetnih nuspojava. Evo kako
Pojačavaju metabolizam
Kapsaicin ima svojstva da podstiče oslobađanje energije tako što se potroši 3% više kalorija, pogotovo ako se uzme pre vežbanja (treninga). On takođe ubrzava i metabolizam masti, tako da organizam troši više kalorija i u mirovanju, ali i u stanju spavanja.
Smanjuju apetit
Ova supstanca značajno utiče na proizvodnju tireoidnog hormona koji kontroliše proizvodnju adrenalina i dopamina – hormona koji regulišu apetit. Ako svakom obroku dodate malo ljute papričice, smanjićete prohtev za hranom gotovo za polovinu, taman da biste se zdravo najeli, ali ne i prejeli.
Povećavaju energiju i budnost
Eksperimenti na životinjama su pokazale da uzimanje kapsaicina povećava budnost i energiju, zbog njegovog termogenog efekta.
Poboljšavaju varenje
Odavno se ljute papričice koriste da pomognu kod slabog varenje i gastrointestinalnih poremećaja. Kapsaicin stimuliše proizvodnju digestivnih enzima, što olakšava apsorpciju hranljivih materija.
Regulišu metabolizam ugljenih hidrata
U proučavanju koje je sproveo Medicinski fakultet Univerziteta Merilend, zaključeno je da kapsaicin utiče na razlaganja ugljenih hidrata na taj način što omogućava efikasniju potrošnju kalorija i proizvodnju energije. Zato su proučavanja nastavljena da bi se pokazalo kako se kapsaicin može upotrebiti u tretmanu gojaznosti.
Poboljšavaju oksidaciju masti
Proučavanja su pokazala da odgovarajuća količina kapsaicina može da zaustavi proces nagomilavanja masti u jetri ubrzavajući proces razlaganja masti i njihovog pretvaranja u energiju.
Poboljšavaju izdržljivost
Prema kliničkim ispitivanjima, konzumacija hrane bogate kapsaicinom (ljutih papričica) pomaže boljoj izdržljivosti tokom teških treninga i bržoj regeneraciji organizma nakon naporne fizičke aktivnosti. To čini tako što povećava unos kiseonika u telu za 7,5 %, čineći pluća snažnijim, a apsorpciju kiseonika u krvi boljom.
Štite ćelije od oštećenja
Parčence ljute papričice sadrži gomilu fitohemikalija u obliku karotinoida i flavonoida, dva moćna antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala, koji se smatraju uzrićnicima raznih oboljenja.
Izvor važnih vitamina
Ljute papričice su bogat izvor vitamina A i C (sadrže ga u mnogo većoj količini nego, npr, limun!) koji pomažu u borbi protiv bolesti i jačanju imunog sistema. Ti vitamini su istovremeno i moćni antioksidansi, koji usporavaju proces starenja.
Sprečavaju prejedanje
Ljut ukus čini uživanje u jelu manjim jer deluje otupljujuće na jezik. Ako dodate papričice jelu u maloj količini, to će učiniti da jedete manje, jer većina ljudi ne može da pojede previše ljute hrane.
Preuzeto: Zdravahrana.com
