Jedna namirnica postala je izuzetno popularna kod ljudi koji vode računa o ishrani, a sada su stručnjaci upozorili na uobičajenu grešku koju neki ljudi prave kada je jedu.
Poznato je da su čia semenke superhrana bogata antioksidansima koja poboljšava varenje i olakšava zatvor – ali, ako se konzumiraju bez tečnosti, mogu da formiraju „masu nalik betonu u vašem digestivnom traktu“, što može dovesti do zaglavljivanja.
Brojni video snimci koji sugerišu da jedete i pijete čia semenke nedavno su postali viralni nakon što su mnogi tvrdili da se seme može koristiti za pomoć pri dijeti.
„Čija semenke mogu da apsorbuju i do 27 puta veću količinu tečnosti od sopstvene težine, pa nemojte da ih jedete suve ili ćete uskoro otići kod gastrologa lekara“, rekla je gastroenterolog u kalifornijskom UCLA Health dr Vendy Lebret u popularnom časopisu.
U snimku, dr Lebret je podelila sliku loptice čia semenki koja je udarala u jednjak osobe – prolaz koji povezuje usta sa želucem.
Da bi se izbegao takav incident, savetovala je da pijete puno vode dok jedete čia semenke i da ih uvek prvo potopite, „inače mogu da formiraju gustu, sumornu masu nalik betonu“.
Dr Lebret se takođe osvrnuo na izveštaj iz 2014. objavljen u American Journal of Gastroenterology, u kojem se detaljno opisuje slučaj 39-godišnjeg muškarca sa stvrdnutim čia semenkama u jednjaku.
Pacijent, koji je takođe patio od astme, prijavio se u bolnicu u Severnoj Karolini, žaleći se da ima problema sa gutanjem.
Otprilike 12 sati pre nego što je zatražio medicinsku pomoć, rekao je lekarima da je progutao supenu kašiku suvih čia semenki – uz testove koji su potvrdili da mu je „gel hidratisanih čia semenki“ opstruirao jednjak.
Čoveku je na kraju bila potrebna endoskopija da bi se čia seme gurnulo u stomak i rešilo blokadu.
Ako se ne leči, blokada jednjaka može dovesti do otežanog gutanja, nemogućnosti da se jede, problema sa disanjem i kidanja jednjaka.
„Pacijenti nikada ne bi trebalo da konzumiraju suve čia semenke. Oni mogu da apsorbuju vodu mnogo puta veću od svoje težine i da se prošire i mogu da se zaglave u pacijentovom jednjaku, posebno ako postoji istorija problema sa gutanjem“, rekli su autori izveštaja.
„Međutim, kada se pravilno koriste, čia semenke su bezbedne. Treba ih mešati samo sa dovoljnim količinama tečnosti kako bi im se omogućilo da se prošire pre konzumiranja, prenosi New York Post.
