Naučnici tvrde da periodični duži post (a to znači da se uopšte ne jede dva do četiri dana u nizu) ne samo da štiti imuni sistem od oštećenja, nego i podstiče regeneraciju imunog sistema, ukoliko je već oštećen.
Ovim proučavanjem pozabavili su se prof. Valter Longo i Edna M. Džons, profesorka gerontologije i direktor Instituta za dugovečnost pri Kalifornijskom univerzitetu. Oni su pratili efekte gladovanja (posta) na miševima i ljudima. Ono što su istraživači zapazili, bilo je da se broj belih krvnih zrnaca i kod ljudi i kod životinja smanjivao tokom gladovanja. Rezultat je bio da su njihova tela “reciklirala” stare imune ćelije, podstičući na taj način proizvodnju novih imunih ćelija koje bi ih zamenile.
Tokom vremena, imune ćelije se istroše i njihovo funkcionisanje prestaje da bude optimalno. Ranije se verovalo da tu ne može da se uradi mnogo šta, osim tretmana matičnim ćelijama. Ali, ovo novo otkriće pokazuje da periodično gladovanje dovodi do određenih regenerativnih procesa u telu, tako što menja puteve hematopoetičkih matičnih ćelija koje generišu i krvne ćelije i imunitet.
“Nismo ni pretpostavljali da duže gladovanje može da ima tako sjajan efekat na regeneraciju hematopoetičkog sistema zasnovanog na ćelijama”, izjavio je prof. Longo. “Kad čovek gladuje, organizam nastoji da sačuva energiju, a jedna od stvari koje radi u tu svrhu je da reciklira veliki broj imunih ćelija koje nisu potrebne, posebno onih koje su možda oštećene. Posmatrajući i životinje i ljude, primetili smo da prilikom dužeg gladovanja broj belih krvnih zrnaca opada. Kada bi učesnici istraživanja bili ponovo nahranjeni, bela krvna zrnca bi se vratila na normalu. Naravno da smo počeli da razmišljamo, odakle su ta nova zrnca došla?”
Pokazalo se da duže gladovanje prisiljava telo da koristi rezerve glikoze, masti i ketona, kao i značajan broj postojećih belih krvnih zrnaca. U suštini, gladovanje deluje kao neka vrsta detoksikacije, uklanjajući stare stvari kako bi mogle da budu zamenjene novima. Istražiivači ukazuju da posledica toga može da bude, suštinski rečeno, formiranje potuno obnovljeno imunog sistema.
Posebno, duže gladovanje pomaže da se smanji nivoi enzima poznatog kao PKA, ili protein-kinaza A, a što su istraživači utvrdili da doprinosi tome da matične ćelije podstaknu obnovu ćelija imunog sistema, kao i nekih faktora koji doprinose dugovečnosti. Peiodi gladovanja takođe pomažu smanje nivoi IGF-1, hormona faktora rasta, koji se povezuje sa starenjem, razvojem tumora I rizikom od raka.
“PKA je ključni faktor koji mora da se isključi kako bi se matične ćelije prebacile u regenerativni režim rada”, kaže dr Longo. “Ta promena daje signal matičnim ćelijama da nastave da se razmnožavaju i ponovo obnove čita imuni sistem. A dobra vest je i što se na taj način telo tokom gladovanja može otarasiti onih delova koji su možda stari, oštećeni, neefikasni. Ako se započne sa imunim sistemom koji je teško oštećen hemoterapijom ili starošću, ciklično gladovanje može bukvalno da stvori nov imuni sistem.”
Ovo istraživanje se prevashodno usredsredilo na pacijente na hemoterapiji čiji je imuni sistem oštećen otrovnim hemikalijama, ali implikacije tog proučavanja se protežu i na druge poremećaje imuniteta, kao što su npr. autoimuni poremećaji. Pretpostavka je da gladovanje može da pomogne ljudima koji pate od poremećaja imuniteta koji se smatraju neizlečivim, tako što će podstaći proizvodnju novih, neoštećenih imunih ćelija.
Preuzeto: Zdravahrana.com
