Indijski oraščić nije samo fina, nego hranjiva i zdrava namirnica, koju vrijedi redovito konzumirati zbog dobrobiti, koje donosi za zdravlje.
Zbog svog nježnog okusa, indijski oraščić je mnogima omiljeni snack, koji se može kupiti skoro u svakom supermarketu tokom cijele godine. Indijski oraščić se koristi ne samo kao zakuska, nego i u salatama, slatkišima, namazima i jelima od povrća. Od njega se pravi i maslac, koji ima delikatesan okus.
Indijski oraščić zapravo i nije orašasti plod, nego sjemenka cashew jabuke – ploda indijskog oraha.
Indijski orah (Anacardium occidentale) je malo zimzeleno drvo visine do najviše 12 m, podrijetlom iz Brazila. Indijski orah se sada uzgaja u mnogim tropskim područjima svijeta zbog svog ploda i sjemena. Plod Indijskog oraha se zove jabuka cashew i popularan je u Brazilu i na Karipskim otocima, gdje se smatra delikatesom.
Za razliku od jabuke cashew, sjeme ovog ploda – indijski oraščić – je poznato diljem cijelog svijeta zbog svog okusa i nutritivnih svojstava.
Za zdravlje kardiovaskularnog sistema
Indijski oraščić sadrži puno manje masnoće, nego ostali orašasti plodovi (zbog čega je posebno pogodan kao dio dijete za mršavljenje).
Dvije trećine masnoća u Indijskom oraščiću su nezasićene masne kiseline. 75% tih nezasićenih masnih kiselina čini oleinska kiselina (nju sadrži i maslinovo ulje) poznata po svom blagotvornom utjecaju na zdravlje srca.
Blagotvoran uticaj na dijabetes
Nezasićene masne kiseline, koje sadrži indijski oraščić, blagotvorno utječu i na dijabetes, pomažući sniziti nivo triglicerida i štiteći od daljnjih komplikacija povezanih sa visokom razinom šećera i kolesterola. Redovno konzumiranje Indijskih oraščića značajno smanjuje rizik od pojave dijabetesa tipa 2.
Antioksidanti
Indijski oraščić je odličan izvor antioksidanata. Antioksidanti su skupina različitih prirodnih spojeva koji u organizmu čovjeka igraju važnu ulogu zaštite od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Slobodni radikali su molekule koje imaju nespareni elektron i stoga su izuzetno reaktivni. Slobodni radikali danas se povezuju s nastankom bolesti krvožilnog sustava, sivom mrenom, rakom, bolestima zglobova i brojnim drugim poremećajima zdravlja.
Bakar
Indijski oraščić je bogat bakrom, koji igra važnu ulogu u zdravlju našeg organizma. Bakar sudjeluje u cijelom nizu fizioloških procesa organizma, uključujući apsorpciju željeza, borbu sa slobodnim radikalima, razvoj kosti i vezivnih tkiva, proizvodnju melanina – pigmenta, koji koži i kosi daje njihovu prirodnu boju.
Magnezij
Indijski oraščić sadrži visoke količine magnezija, koji je neophodan za rad našeg organizma. Magnezij je iznimno važan za metabolizam, igra ulogu u formiranju kostiju, proteina, masnih kiselina, grušanju krvi, opuštanju mišića itd. Redovni unos magnezija može zaštiti od visokog tlaka, grčeva u mišićima, glavobolje, kroničnog umora.
Mršavljenje
Često se preporučuje uzimati indijski oraščić kao dio zdrave dijete za mršavljenje. Indijski oraščići ne sadrže kolesterol, bogati su dijetalnim vlaknima i daju puno energije. Umjereno konzumiranje ove namirnice tokom dijete daje osjećaj sitosti i zadovoljstva.
Prevencija žučnih kamenaca
Redovito konzumiranje indijskih oraščića značajno smanjuje rizik od pojave žučnih kamenaca. Ova činjenica je potvrđena istraživanjem, u kojem je sudjelovalo više od 80 tisuća žena, koje su redovito konzumirali orašasto voće.
Zdravlje zubi i usne šupljine
Indijski oraščić čuva zdravlje zub i desni na takav način da uništava bakterije, koje uzrokuju karijes, bolesti desni, akne, tuberkulozu i druge bolesti.
Hranjiva vrijednost
Prosječna hranjiva vrijednost za 100g svježih Indijskih oraščića:
Hranjivi sastojci
Vrijednost
Masti 43.85 g
Bjelančevine 18.22 g
Tiamin 0.423 mg
Niacin 1.06 mg
Riboflavin 0.058 mg
Kalcij 37 mg
Magnezij 292 mg
Fosfor 593 mg
Energetska vrijednost576 kcal
Kako ih konzumirati?
Ne preporučuje se da konzumirate velike količine Indijskih oraščića odjedanput, nego da ih pomalo dodajete u Vašu prehranu. Ako indijske oraščiće konzumirate same, preporučuje se da ih jedete 3 puta tjednom po 30 g (od prilike osamnaest oraščića).
Preuzeto: Zdravahrana.com
