To tvrde istraživači univerziteta Džon Hopkins, koji su eksperimentalno potvrdili da je kod mnogih odraslih sa visokim krvnim pritiskom prilagođena ishrana delovala podjednako efikasno koliko i lekovi, ali sa manje neželjenih efekata.
Proučavanje o kome je reč uključilo je više od 400 odraslih sa krvnim pritiskom faze 1. Primenjena je tzv. DASH ishrana (kombinacija ishrane namirnicama zdravim za srcei manje soli). Pokazalo se da je taj pistup drastično snizio sistolni krvni pritisak. Efekat ove ishrane je bio posebno izražen kod onih koji su imali viši bazični sistolni pritisak.
DASH je skraćenica izraza na engleskom, koji znači: prehrambeni pristup lečenju hipertenzije. On podrazumeva ishranu bogatu povrćem, integralnim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima, semenkama i ribom.
Ispitanici sa povišenim krvnim pritiskom bili su podeljeni u dve grupe – kontrolnu grupu i grupu koja se hranila po sistemu DASH ishrane tokom 12 sedmica. Kontrolna grupa se hranila tipičnom američkom ishranom.
Odličan rezultat je postignut kod ispitanika sa najvišim bazičnim sistolnim pritiskom (150 mmHg) i više koji su konzumirali ishranu kao kombinaciju DASH sistema i smanjene kolilčine soli – pritisak je snižen u proseku za 21mmHg u odnosu na ispitanike koji su se hranili tipičnom američkom hranom. Da bismo shvatili koliko je ovo dobar rezultat, treba imati u vidu da je u Americi USLOV da lekovi protiv visokog pritiska dobiju odobrenje za upotrebu taj da mogu da snize sistolni krvni pritisak za samo 3-4 mmHg!
Prof. dr Lorens Apel, jedan od glavnih autora ovog istraživanja, prokomentarisao je ovo na sledeći način: “Primetili smo da je promena ishrane smanjila sistolni krvni pritisak isto koliko i lekovi, ako ne i više. To je važna poruka za pacijente koji mogu imati mnogo koristi od pridržavanja zdrave ishrane sa smanjenom količinom soli”.
Ukratko, DASH ishrana podrazumeva sedam do osam porcija integralnih žitarica (ili proizvoda od njih, kao što je hleb), četiri do pet porcija voća i povrća (pri čemu se porcijom smatra pola cele voćke ili pola šolje kuvanog povrća). Orašasti plodovi i semenke se prepoučuju četiri do pet puta nedeljno, dok su slatkiši ograničeni na 5 komada nedeljno.
Svakako da je važno imati rezultat ovog istraživanja na umu, pošto je uvek bolje, ako je to moguće, rešiti problem visokog pritiska promenom ishrane nego lekovima.
Preuzeto: Zdravahrana.com
