U citruse (južno voće), čija sezona na severnoj hemisferi traje od decembra do aprila, spadaju: limun, limeta, pomorandža, mandarina i grejpfrut, kao i mnogi njihovi varijeteti. Južno voće je:
- Bogati su vitaminima i mineralima;
- Dobar su izvor vlakana;
- Smanjuju rizik od kamena u bubregu;
- Deluju preventivno protiv nekih vrsta raka;
- Zdravi su za srce.
Citrusi su odličan izvor vitamina C koji je poznat po tome što jača imunitet i čini kožu glatkom i elastičnom. Jedna pomorandža srednje veličine zadovoljava dnevne potrebe za ovim vitaminom. Citrusi sadrže i druge važne vitamine i minerale, kao što su vitamini B kompleksa, kalijum, fosfor, magnezijum i bakar. Takođe, imaju i više od 60 vrsta flavonoida, karotenoida i esencijalnih ulja, koji deluju kao antioksidansi i protivupalno.
Vlakna poboljšavaju zdravlje organa za varenje i pomažu u skidanju kilograma. Vlaknima su posebno bogate pomorandže (i to vrstom koja pomaže u snižavanju holesterola).
Jedna vrsta kamena u bubregu nastaje usled niskog nivoa citrata u urinu. Citrusi (kao i mnoge druge vrste voća i povrća) mogu da podignu nivo citrata u urinu, snižavajući tako rizik za nastanak ove određene vrste kamena u bubregu.
Mnoga istraživanja dovode u vezu južno voće i manji rizik od nekih vrsta raka.
Piše: Vanja
