Pošto je kefir mlečni proizvod, ne treba ga davati bebama do najmanje 12 meseci starosti. Nakon ovog uzrasta, pasterizovani kefir može biti bezbedan i hranljiv napitak koji možete da uključite u ishranu vaše bebe. Bebe mogu da piju kefir sve dok je pasterizovan. Pasterizacija je proces zagrevanja pića ili hrane na veoma visoku temperaturu kako bi se ubile opasne bakterije i mikroorganizmi.
Pošto se kefir pravi od kravljeg ili kozjeg mleka, neophodno je osigurati da je mleko pasterizovano. Nepasterizovano mleko može da sadrži štetnu bakteriju zvanu Ešerihija Koli koja može da izazove razna oboljenja. Bebe i deca mlađa od pet godina su pod povećanim rizikom od teških komplikacija ako se razbole od Ešerihije, tako da su potrebne posebne mere opreza.
Zbog toga bebama i deci mlađoj od pet godina ne treba davati „sirovo“ mleko, kao što je nepasterizovani kefir. Izbegavajte bilo koji domaći kefir ili kefir koji se nalazi na pijacama ili prodavnicama zdrave hrane na kojima za koji nije izričito navedeno da je pasterizovan. Nepasterizovani proizvodi moraju imati nalepnicu upozorenja na ambalaži.
Ako ste u nedoumici da li je kefir pasterizovan ili nepasterizovan, nemojte ga davati bebi. Mnogi komercijalno proizvedeni i kupljeni kefiri su pasterizovani. Ali, opet, uvek obavezno proverite etiketu.
Pored toga, bebe mogu da jedu kefir samo u odgovarajućem uzrastu – pogledajte dole za više informacija. Od 6-12. Meseca mogu da ga dobijaju u malim količinama, pomešan sa drugom hranom ali ne i za piće. Od 12. meseca mogu da počnu i da ga piju.
Da li je kefir dobar za bebe?
Kefir je je kultivisan i bogat probiotičkim sadržajem. Probiotici su korisne bakterije i mikroorganizmi koji podržavaju zdrav mikrobiom creva.
Tačnije, mikrobiom creva je zajednica dobrih i loših bakterija koje žive u gastrointestinalnom traktu. Ishrana bogata probioticima može da izbalansira količinu loših bakterija u crevima.
Drugim rečima, probiotici, kao što je kefir, imaju širok spektar zdravstvenih prednosti i poboljšavaju kompletnu ishranu bebe. Naravno, pošto se kefir pravi od kravljeg mleka, on je bogat proteinima, mastima, vitaminima i mineralima potrebnim vašoj bebi da raste i razvija se. Tačnije, kefir je bogat izvor kalcijuma, podržava jake kosti i zube.
