Klinčić je dobro poznat sastojak mnogih napitaka, ali se često može naći u slatkišima poput medenjaka. Ako ga niste probali u slatkišima, u pasti za zube sigurno jeste ili u losionima za telo. Klinčići su dužine 12 do 16 mm i predstavljaju pupoljak stabla karanfilića. Mirs je veoma prijatan, a ukus je veoma intezivan pa klinčić zauzima najslavnije mesto u svetu začina. Eugenol je glavni sastojak. Pored eugenola sadrži još i kalcijum, magnezijum… ako se koristi u prehrani, može se koristiti ceo ili mleven. Utvrđeno je da pomaže kod raznih bolova, kao što je zubobolja. Ulje klinčića se može koristiti za dezinfekciju zuba pre operacije, jer ima snažno antibakterijsko delovanje. Ujedno klinčići su najsnažniji prirodni rastvarači krvnih ugrušaka. Mnogim ljudima je aspirin deo terapije u rastvaranju krvnih ugrušaka, ali je dokazano da klinčići imaju bolji efekat. Oni leče nesanicu, regulišu šećer u krvi, leče upalu usne šupljine i grla, smiruju upale, uklanjaju povraćanje i mučninu, uništavaju bakterije.
Ako kod kuće imate klinčiće, možete sami da proverite njegov kvalitet. Kvalitet možete proveriti tako što ćete klinčić ubaciti u čašu vode. Ako pluta onda je dobar jer plutanje je znak da sadrži kvalitetna i lekovita ulja. Ako pluta vodoravno ili potone, znači da se ne treba koristiti.
Piše: Mirjana Đerić
