Olimpijske igre (OI) su tema o kojoj svi svakodnevno pričamo, a pored rezultata i medalja, razgovori se vode i o uniformama koje su reprezentacije nosile na ceremoniji otvaranja Igara, o kartonskim krevetima na kojima spavaju i dogodovštinama koje sportisti prave kada se ne takmiče.
Međutim, postavja se još jedno važno pitanje… Šta to olimpijci jedu?
Biljna ishrana i održivost
Procenjuje se da će tokom OI biti pripremljeno više od dva miliona obroka, a sva hrana osim banana, kafe i čokolade dolazi iz Francuske.
Fokus je na održivosti i biljnoj ishrani, pa će čak 60 odsto obroka biti bez mesa, a prvi put će olimpijski sportisti jesti iz tanjira koji nisu jednokratni, već su perivi.
Na Olimpijskim igrama učestvovaće čak 15.000 sportista iz 206 zemalja, a ako uključimo pomoćno osoblje, kuvari će morati da pripremaju oko 40.000 obroka dnevno.
Kako pišu pojedini mediji, neka od jela koja su u ponudi za sportiste su tradicionalni francuski kroasani sa poširanim jajima i kremom od artičoka, ali i ovčiji sir posut tartufima.
Za ljubitelje brze hrane, obezbeđena je alternativa za pohovanu piletinu iz poznatog lanca restorana, koja je napravljena od soje.
Zabranjena hrana
Najomiljenija verzija krompira, pomfrit, se neće služiti u Olimpijskom selu zbog potencijalnog rizika od požara zbog upotrebe friteze.
Pored njega, jedna od najpopularnijih zdravih namirnica, avokado, biće zabranjen zbog održivosti. Naime, avokado zahteva uvoz iz daleka, ali i njegov uzgoj podrazumeva mnogo vode za rast, što se kosi sa ciljem organizatora ovogodišnjih OI, da promovišu održivost i smanjenje ugljeničnog otiska .
