Iako istraživanja ne daju nepobitne odgovore na pitanje o tome koja hrana podstiče san, a koja vas razbuđuje, ipak postoje neka osnovna pravila. Evo šta savetuju u američkoj Nacionalnoj fondaciji za san (National Sleep Foundation).
Namirnice koje pomažu da spavate zdravo
Trešnje i višnje: sadrže prirodni melatonin, hemikaliju koja pomaže u kontrolisanju unutrašnjeg časovnika, kaže Keri Gans, dijetetičar iz Njujorka i autor knjige The Small Change Diet. Jedno malo istraživanje je otkrilo da su ljudi koji su patili od nesanice i koji su pili sok od višanja, malo poboljšali kvalitet i dužinu sna
Mleko: sadrži aminokiselinu triptofan koja učestvuje u izgradnji serotonina (hemikalije u mozgu). Neki ljudi veruju da triptofan i serotonin mogu da im olakšaju san, mada su dokazi kontroverzni.
Jasmin pirinač: ovaj pirinač se polako vari i postepeno otpušta glukozu u krvotok. Istraživanje iz 2007. godine objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition otkrilo je da konzumiranje ovog pirinča četiri sata pre odlaska na spavanje za polovinu smanjuje vreme potrebno da se zaspi.
Banane: sadrže magnezijum i kalijum koji opuštaju mišiće. Takođe, i ugljene hidrate koji se, generalno, preporučuju pred san.
Batat: sadrži i složene ugljene hidrate i kalijum koji opušta mišiće. Drugi dobri izvori kalijuma su: krompir (pečen u ljusci), pasulj, papaja.
Čaj od valerijane: kako su pokazala neka istraživanja, ovaj čaj ubrzava početak sna i poboljšava kvalitet sna. Osim čaja od korena valerijane, možete popiti i čaj od kamilice.
Hrana koja ometa san
Proteini: varenje se usporava za oko 50% kada spavate, a ako unesete veću količinu proteina koji se i inače dugo vare, još više ćete opteretiti organe za varenje, pa će vaš organizam, umesto da se fokusira na san, da se fokusira na varenje.
Alkohol: alkohol bilo koje vrste je poguban za spavanje. On se brzo metaboliše i uzrokuje višestruko buđenje tokom noći. Jedno istraživanje je otkrilo da su čaša burbona ili votke pomešane sa gaziranim pićem bez kofeina, popijeni pre spavanja, povećali vreme budnog stanja tokom noći, kod žena, za 15 minuta, te da su spavale 19 minuta kraće i imale manje kvalitetan san. Takođe, alkohol pogoršava hrkanje, što može da utiče na san partnera.
Crna čokolada: sadrži kofein (neke vrste u značajnoj meri, zato čitajte deklaracije), kao i teobromin, drugu stimulišuću supstancu koja može da utiče na ubrzan rad srca i nesanicu.
Energetski napici: oni su i stvoreni da bi održali budnost. Sadrže visoke koncentracije kofeina koji vam ne da da zaspite. Inače, kofeinu je u nekim slučajevima potrebno osam sati da bi se izbacio iz organizma.
Kafa: kofein stimuliše centralni nervni sistem i drži vas budnima. Naravno, osetljivost na kofein se razlikuje od osobe do osobe, u zavisnosti od toga na koju količinu ste navikli. Ako ne znate koliko kofeina možete da tolerišete, najbolje je da ga izbegavate kasnije tokom dana.
Veoma masna hrana: mast „ubija“ san. Umesto toga, stimuliše proizvodnju želudačne kiseline, koja može da se vrati u jednjak, uzrokujući gorušicu. Mastima prebogata hrana se ne preporučuje ni preko dana, ako želite da sačuvate svoje zdravlje.
Preuzeto: Zdravahrana.com
