Jedenje iz čiste navike je nešto što se događa mnogim ljudima a da toga i nisu svesni. Neko je možda formirao naviku da, na primer, nesvesno jede dok gleda televiziju i onda se čudi odakle dolaze suvišni kilogrami. Postoje i mnogi drugi primeri koji su vam sigurno poznati iz iskustva.
Psiholozima je poznato sledeće: što se tiče formiranja navika, nakon što se određeni model ponašanja ponovi mnogo puta, taj obrazac se učvrsti u mozgu. Da bismo ga se kasnije oslobodili, on se mora na neki način narušiti, ili u najmanju ruku osvestiti. Interesantnu svetlost na ovo pitanje bacio je eksperiment istraživača sa Univerziteta Južna Kalifornija koji su došli su na ideju da eksperimentalno provere kako deluju navike u jedenju na primeru ljudi koji često idu u bioskop i jedu kokice.
U prvom eksperimentu, svim posetiocima koji su ušli u bioskop davane su kokice. Davane su im dve vrste, ili sveže iskokane, ili bajate, nedelju dana stare. Osobe za koje je utvrđeno da redovno jedu kokice kad idu u bioskop pojele su otprilike istu količinu kokica, svejedno da li su bile sveže ili ustajale. Osobe koje obično ne jedu kokice kad idu u bioskop pojele su mnogo manje ustajalih nego svežih kokica.
Da bi se proverio rezultat ovog eksperimenta, kontrolna grupa ispitanika dovedena je u salu za sastanke u kojoj su prikazivani isečci iz filmova, pa je ponovljen isti eksperiment sa kokicama. Ovog puta, čak i osobe koje su baš navikle da jedu kokice, pojele su mnogo manje ustajalih nego svežih kokica. Rezultati su ukazali da okolina mnogo više utiče na jedenje nego što ljudi pretpostavljaju. U umovima ljudi, sala za sastanke se ne povezuje sa konzumacijom kokica kao bioskop! Istraživači veruju da su ljudi obraćali mnogo više pažnje na to šta jedu, umesto da nesvesno jedu po navici, zato što sala za sastanke u njihovim umovima nije povezana sa jedenjem kokica.
“Ljudi veruju da ukus hrane aktivira navike u jedenju”, izjavio je vođa istraživača, prof. psihologije i poslovanja, Vendi Vud. “Niko ne voli hladne, sunđeraste kokice stare nedelju dana. Ali, kada se jednom formira navika jedenja, mi više ne marimo da li je hrana ukusna. Poješćemo potpuno istu količinu, bilo da je sveža ili bajata”.
Istraživači su sproveli još jedan poseban eksperiment koji je praktično pokazao kako je moguće odvići se od ove navike. Istraživači su davali bajate ili sveže kokice učesnicima pre nego što uđu u bioskop. Ali, ovog puta su od nekih tražili da jedu ili rukom kojom se inače služe, a o drugih da jedu drugom rukom (dešnjaci da jedu levom, npr). Ovog puta su istraživači utvrtdili da su oni koji su jeli rukom kojom se inače ne služe (recimo, levom) pojeli mnogo manje bajatih nego svežih kokica. Ova jednostavna promena u načinu na koji su učesnici jeli dovela je do narušavanja obrasca, pa je tako privremeno prekinula njihovu naviku jedenja.
Preuzeto: Zdravahrana.com
