Sastojci:
Za koru
- 8 jaja
- prstohvat soli
- 8 kašika šećera u prahu
- 8 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika mekog brašna
- pola kesice praška za pecivo
Krem
- 600ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 120 g šećera
- 125 g maslaca
- 40 g šlaga u prahu
Dodatno
- 200 g maline
- 100 g bele čokolade
Priprema:
Veliki pleh od rerne, 35×40 cm, obložite pek papirom. Uključite rernu na 200°C.
Odvojite belanca od žumanaca. U belanca dodajte prstohvat soli, mutite mikserom dok ne postanu čvrsta na dodir, postepeno dodajte šećer i dobro umutite, oko 10 minuta.
Smanjite brzinu na najnižu, dodajte žumanca i još malo mutite. Zatim špatulom lagano umešajte orahe koje ste pomešali sa brašnom i praškom za pecivo.
Sipajte smesu u pleh i pecite 10 do 15 minuta dok lepo ne porumeni.
Pečenu koru urolati u vlažnu krpu sa sve pek papirom, ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi skinuti pek papir.
Prijatno!
