Čorba od pečuraka
Sastojci
• 500 grama šampinjona
• 50 grama maslaca
• 3 kašike brašna
• 3 češnja belog luka
• 1 kašičica suvog peršuna
• So
• Biber
Priprema:
Operite šampinjone i iseckajte ih. Pripremite duboku šerpu za kuvanje i u njoj istopite komad maslaca na umerenoj temperaturi. Šampinjone sipajte u šerpu i postepeno im dodajte brašno, sve vreme mešajući varjačom. Odmah zatim smesu nalijte hladnom vodom i dodajte peršun, so, iseckani beli luk i dosta bibera. Čorbu kuvajte oko pola sata.
Prijatno!
