Dan treba da započnete zdravo, nekom zdravom namirnicom ili nekim vidom aktivnosti. Razna istraživanja pokazuju da kašika lana može biti odlična zamena za jaja. Lan je sjajan izvor zdravih masti i posebnih biljnih vlakana koja veoma pozitivno deluju na organizam.
Laneno seme je nesumnjivo namirnica koja je više nego preporučljiva da se uvede u svakodnevnu ishranu. Lan je sjajan biljni izvor omega 3 masnih kiselina. Povoljno utiču na zdravlje kostiju, srca i mozga. Osim toga, masti daju osećaj sitosti, pa ako dodate kašiku lanenog semena u svoju jutarnju kašu ili smuti, bićete sitiji mnogo duže.
Lan je poseban na još jedan način. Samo jedna kašičica lana daje vam 20% preporučenog unosa biljnih vlakana.
Kad lan ostavite potopljen kraće vreme u tečnosti, on nabubri, što će takođe doprineti osećaju sitisti kad ga pojedete.
A za one koji poste ili ne konzumiraju jaja, dobra vest je što lan može poslužiti kao potpuno odgovarajuća zamena za jaje u kolačima, palačincima, pecivima i drugim jelima. Da biste dobili zamenu za jedno jaje, pomešajte kašiku samlevenog lana sa tri kašike vode. Nakon 10 minuta, lan će postati želatinozan, tako da će po konzistenciji podsećati na jaje i možete ga dalje koristiti u receptima isto kao što biste koristili jaje. Još jedna dobra stvar je što ovo “laneno jaje” ima upola manje kalorija od običnog jajeta, tako da će namirnica koju pripremite sa lanom umesto sa jajetom imati u ukupnom zbiru manje kalorija.
Piše: Vanja
