Verovatno ste čuli za likopen – to je materija koja daje paradajzu njegovu crvenu boju. Ovaj antioksidans veoma je lekovit. Više o koristima od hrane bogate likopenom saznaćete u ovom članku.
Iako je paradajz najpoznatiji kao izvor likopena, on nije i jedini izvor. Likopen takođe sadrže mango, papaja, lubenica, grejpfrut, špargla, a ono što je važno za zimsku ishranu, i šargarepe i crvene paprike. Brojna istraživanja su pokazala da je ova supstanca neverovatno zdrava. Likopen je zdrav zato što
Moćan je antioksidans. Likopen je moćan antioksidans koji se suprotstavlja delovanju slobodnih radikala u organizmu, podstiče imuni sistem, poboljšava zdravlje kože i dr.
Smanjuje rizik od raka. Snažna antioksidansna svojstva jedan su od razloga zašto likopen može da doprinese sprečavanju nastanka i razvoja raznih vrsta raka. Jedno proučavanje je npr. pokazalo da likopen može da uspori rast raka prostate i dojke. Drugo proučavanje je pokazalo da je konzumacija dosta paradajz sosa (mlevenog paradajza) značajno smanjila rizik od raka prostate. Istraživači takođe povezuju likopen sa manjim rizikom od tumora na bubregu i raka materice.
Deluje antigljivično. Istraživanja pokazuju da likopen deluje lekovito protiv gljivičnih infekcija usta i vagine.
Ublažava neuropatski bol. Neuropatski bol uglavnom potiče od oštećenja nerava ili mekih tkiva. Uglavnom je karakterističan za alkoholičare, dijabetičare i osobe sa amputiranim udovima. Jedno proučavanje koje je uporedilo delovanje likopena i neuroterapije za dijabetičare utvrdilo je da likopen efikasno ublažava hronični bol.
Štiti vid. Likopen je dobar za oči pošto ih štiti od oksidativnog stresa i razvoja nekih oboljenja, posebno onih povezanih sa starenjem. Utvrđeno je da likopen može da spreči ili uspori razvoj katarakte i degeneraciju žute mrlje.
Štiti srce. Likopen može da doprinese prevenciji srčanih oboljenja zato što snižava krvni pritisak. Istraživanja su takođe pokazala da oboleli od metaboličkog sindroma, ukoliko imaju visok nivo likopena u krvi, žive duže.
Jača kosti. Oksidativni stres takođe slabi kosti, pa likopen, kao izrazit antioksidans, može da doprinese da kosti budu zdrave i jake, ukazalo je jedno istraživanje.
Čuva mozak. Jedno istraživanje je pokazalo da likopen sprečava razvoj Alchajmerove bolesti. Likopen takođe može da doprinese sprečavanju epileptičkih napada.
Štiti kožu. Kao jak antioksidans, likopen takođe usporava starenje kože i štiti je od štetnih efekata izlaganja suncu.
Preuzeto: Zdravahrana.com
