Sastojci:
- 1 šolja (250 ml) ulja
- 2 šolje šećera
- 3 mandarine, oljuštene
- 1 kašika ekstrakta vanile (ili vanilin šećera)
- 3 jaja
- 3 šolje brašna
- prstohvat soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Mešajte ulje i šećer u velikoj posudi jedan minut. Dodati mandarine i mešajte dok se ne dobije glatka smesa bez komadića voća. Dodajte jaja i ekstrakt vanile i mešajte još dva minuta. Lopaticom umešajte brašno i prstohvat soli i sve dobro izmešajte. Kašikom uzimajte smesu i punite kalupe za mafine, ali ne do vrha. Pecite 18-20 minuta, dok ne porumeni, a ohlađeno poslužite.
Prijatno!
