Priprema medenih kolačića biće jedna od najlepših uspomena koje će vaše dete poneti iz detinjstva. Dozvolite mu da pomogne, ali i ukrašava.
Priprema novogodišnjih medenjaka sa decom je definitivno nešto što će im zauvek ostati kao divna ispomena iz detinjstva. Iako vam je sigurno lakše da kolačiće napravite dok su oni van kuće ili dok spavaju, pa da ih iznenadite već gotovim, verujte da neće imati isti efekat.
Deca vole da pomažu i da rade poslove odraslih, a priprema novogodišnjih medenjaka, pa i njihovo ukrašavanje, idealna je stvar koju možete da radite i da spojite lepo i korisno.
Evo šta vam je potrebno za pripremu i ukrašavanje ovih ukusnih i estetski lepih kolačića:
120 g svinjeske masti
160 g meda
350 g glatkog brašna
100 g šećera u prahu
5 g praška za pecivo
1 jaje
začini: cimet, karanfilić, đumbir, muškatni oraščić, anis, burbon vanilin šećer
Za ukrašavanje:
1 belance
Oko 200 g šećera u prahu
Par kapi limuna
Boje i ukrasi po želji
Priprema:
Svinjsku mast stavite u šerpu i dodajte joj med. Uz mešanje istopite ta dva sastojka, ali vodite računa da ne proključa. U drugu posudu pomešajte prosejano brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Zatim dodajte začine za medenjake i jedno umućeno jaje. Kada to dobro izmešate, naspite i svinjsku mast i med, pa dobro promešajte. Umesite testo i upakujte ga u providnu foliju. Stavite ga u frižider na 2-3 sata ili preko noći.
Na pobrašnjenoj površini razvucite testo i kalupima po želji vadite keksiće. Poređajte ih na pleh obložen pek papirom, a onda pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 8 minuta.
Smesa za ukrašavanje
Umutite belance da počne da peni, pa postepeno dodajte šećer u prahu. Nemojte previše da mutite, a onda dodajte par kapi limuna. Dobićete belu smesu, a ako želite da je obojite, dodajte par kapi boje i promešajte.
Kako se smesa ne bi sušila odmah je sipajte u vrećice za ukrašavanje ili kese za zamrzivač kojima ćete odseći vrh, pa sa tim lakše šarati medenjake.
Jedna TikTokerka je pokazala tri laka načina da ukrasite medenjak u obliku jelke, pogledajte kako:
@southstreetcookies Another simple wet on wet Christmas design. That swipe up the middle of the white lines at the end is super satisfying. #christmascookies #beginnercookies #beginnerfriendly #royalicing #wetonwet #sugarcookie #christmastree #satisfying #oddlysatisfying #relaxing #sugarcookiemarketing #southstreetcookies ♬ That’s Christmas to Me – Pentatonix
