Ovaj bogati izvor vitamina B sadrži i magnezijum, fosfor, kalcijum, gvožđe i zdrave masne kiseline, tako da “pršti” od zdravlja, a i veoma je ukusan. Tahini, kako se zove, pravi se prilično jednostavno.
Pola šolje semenki susama lagano propržite desetak minuta, mešajući sve vreme da ne zagore. Kada se malo prohlade ubacite ih u blender, prelijte sa dve kašike maslinovog ulja, nekoliko kapi soka od limuna i malo morske soli, a zatim izmiksajte dok ne dobijete željenu gustinu. Možete i da dodate pola kašičice kakao praha ili crne čokolade, da bi poslastica bila još ukusnija i zdravija. Tahini mažite na hleb ili keks, a po želji možete i da ga prelijete medom, džemom ako želite da bude još slađe.
Preuzeto: b92.net
