Posne batat bombice
Sastojci:
• 200 g pečenog batat krompira
• 200 g očišćenog mesa pastrmke
• 50 g susama
• 3 kašike prezle
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika liimunovog soka
• 1/2 kašičice mlevenog đumbira
• so po ukusu
• kikiriki (ukoliko volite)
Za posipanje:
• 100 g posnog dimljenog kačkavalja
• 1 vezica luka – vlašca
Priprema:
Oljuštite krompir i izgnječite ga viljuškom, a potom dodajte usitnjeno meso od pečene ili pržene pastrmke. Prethodno skinite kožicu i očistite od kostiju.
Susam ispecite na tihoj vatri sa prezlom uz dodatak ulja. Prohladite malo i dodajte prethodnoj masi. Dodajte još đumbir, malo soli i limunov sok, pa viljuškom sjedinite masu. Narendajte kačkavalj.
Formirajte kuglice i u svaku kuglicu stavite pečeni kikiriki (ukoliko ga volite), uvaljajte ih u rendani kačkavalj i pospite seckanim vlašcem.
Kuglice servirati u jestive korpice.
Posna punjena paprika
Sastojci:
• 12 paprika
• 2 šolje pirinča
• 1 crni luk
• 1 paradajz
• 1 kašika paradajz paste
• 1 kašičica soli
• malo peršuna
Za sos:
• 1 kašika paradajz paste
• 1 kašika limunovog soka
• 600 ml vrele vode
• 1 kašičica soli
Priprema:
Pirinač dobro operite i procedite, pa dodajte seckani crni luk, rendani paradajz, paradajz pastu, so, seckani peršun, malo bibera, začinsku papriku, a onda to sve dobro sjedinite.
Paprike očistite od semenki, ali sačuvajte vrh koji ste odsekli. Napunite ih dobijenom smesom, pa zatvorite vrhom paprike i poređajte u nauljenu vatrostalnu posudu.
Paradajz pastu pomešajte sa limunovim sokom, vrelom vodom i kašičicom soli, pa prelijte paprike.
Pek papir zgužvajte, malo nakvasite i lepo pokrijte paprike.
Pecite na 230°C, oko 35-40 minuta, pa potom sklonite papir i pecite još 10 minuta.
Posni kolač sa bananama
Sastojci:
• 2 banane
• 100 g kokosovog ulja
• 2 kašike kakao praha
• 1 kašičica arome vanile
• 1 kašika meda
Priprema:
Sve sastojke pomešati, pa staviti u blender i izmiksati.
Dobijenu smesu razliti u manji kalup i ostaviti u frižideru oko 20 minuta.
PRIJATNO!
