Bar u jednoj stvari se i zvanična medicina i većina alternativnih pogleda na ishranu potpuno slažu: voda je neophodna ljudskom organizmu u količini od 2 litra dnevno. Kao što ste možda videlii na uvodnoj stranici o principima ishrane, razlog za to je vrlo jednostavan: tačno 2 litra vode se izluči iz organizma tokom dana.
Možda neko razmišlja na sledeći način: ako je popio pola litra piva, koka-kolu, ajs-kafu voćni sok i pojeo supu, nadoknadio je na taj način 2 litra tečnosti. Danas je prilično uobičajeno da se na takve i slične načine gasi žeđ. Izgleda kao da većina ljudi gotovo sa prezirom gleda na običnu vodu i potcenjuje je. Ali, kafa, alkohol i koka-kola deluju kao diuretici: oni ne samo da ne nadoknađuju vodu organizmu, već ga prisiljavaju da izbaci još više vode iz sebe!
A šta je sa supama, voćnim sokovima i sl? Ni to nije ekvivalentno čistoj vodi. To su naprosto rastvori određenih supstanci u vodi, a rastvori u fiziologiji organizma ne mogu da nadoknade RASTVARAČ. Organizmu je potrebna tačno određena količina ČISTE VODE, UNIVERZALNOG RASTVARAČA, da bi mogao da obavlja svoje biohemijske i metaboličke procese.
Preuzeto: Zdravahrana.com
