U mini studiji istraživači iz bolnice u Bostonu otkrili su da male količine čokolade ujutro i naveče, između ostalog, mogu da pomognu i da se smanji šećera u krvi.
Žene su u studiji bile podeljene u tri grupe od kojih je jedna ujutru i uveče uz obroke pojela i po 100 grama čokolade, a da im ostala hrana koju su unosile nije bila kontrolisana. Posle dve sedmice istraživači su kod tih žena uočili za 4,4 odsto nižu koncentraciju glukoze u krvi.
Isto istraživanje je pokazalo i da uzimanje čokolade u jutarnjim i večernjim satima smanjuje želju za slatkišima tokom dana.
– Naša otkrića pokazuju da nije bitno samo što jedemo, već i kad jedemo, kao i to da vreme obroka može uticati na fiziološke mehanizme uključene u regulisanje telesne težine – rekao je naučnik dr Frank Šir.
On ističe da, budući da je ovo bila mala studija, ona nužno ne može biti dokaz da dan treba započeti sa 100 grama čokolade i dodaje da sigurno nema naučnih razloga koji osporavaju činjenicu da vam to što ćete dva puta dnevno pojesti malo čokolade neće blagotvorno uticati na vaše zdravlje.
Šir ističe da bi za konzumaciju uvek trebalo birati tamnu čokoladu, odnosno onu koja ima veći procenat kakaoa.
To je potvrdio i nutricionistički psihijatar dr Drau Remsej koji kaže da tamna čokolada ne mora nužno biti poslastica, već može da zameni i doručak, a pogotovo ako je napravljena od organskog sirovog kakaa.
– Flavanoli iz kakaa povećavaju protok krvi u mozgu i uključuju se u mikrobiom – objasnio je on i dodao da su povezani s kratkotrajnim pamćenjem, čak i u područjima mozga gde se događa neurogeneza.
Ako vam nedostaje ideja sa čim bi mogli da jedete čokoladu za doručak, dr Remesej savetuje da su idealan izbor za jutarnji obrok palačinke s čokoladom, čokoladni mafini, čokoladni smuti sa porcijom voća ili povrća, možete i da tamnu topljenu čokoladu namažete na parče tost hleba.
Izvor: Telegraf
