U organizaciji Udruženja građana „Apatinski riblji paprikaš“, kod restorana „Šaran“ u Apatinu, u subotu, 28. decembra, održana je edukativna radionica za decu sa ciljem da nauče kako se priprema autentični apatinski riblji paprikaš. Radionica je okupila 24 učesnika, dečake i devojčice, koji su imali priliku da, zajedno sa roditeljima, učestvuju u očuvanju gastronomskog nasleđa Apatina.
Predsednik Udruženja, Vladimir Lovrić, istakao je da je osnovna zamisao da se najmlađima prenesu znanja i veštine pripreme apatinskog ribljeg paprikaša, koji predstavlja gastronomsko blago ovog kraja. Pored radionice za paprikaš, organizovana je i priprema domaćih rezanaca, koju je vodio prijatelj Udruženja, Bojan Zekušić, a deca su uživala u mešenju i pripremi testa.
Organizaciju događaja podržali su Turistička organizacija Apatin i Opština Apatin, a prisustvovali su direktor TOA Nemanja Jović i predsednica opštine, Dubravka Korać.
„Ovakvi događaji su od izuzetne važnosti jer doprinose očuvanju naše kulture i tradicije. Prenošenjem znanja na mlađe generacije ne samo da čuvamo identitet naše zajednice već stvaramo i čvršće veze između porodice, lokalne zajednice i našeg jedinstvenog gastronomskog nasleđa. Opština Apatin će nastaviti da podržava aktivnosti koje promovišu naš kraj i čuvaju našu baštinu“, istakla je predsednica opštine.
Organizatori najavljuju nastavak ovakvih radionica, sa namerom da tradicija apatinskog ribljeg paprikaša živi i u budućnosti.
