Ayam Cemani je jedna od najneobičnijih i najmističnijih rasa kokošaka na svetu. Ova crna kokoška, poreklom iz Indonezije, jedinstvena je po svom potpuno crnom perju, kljunu, noktima, mesu, pa čak i kostima. Teška je između dve i dve i po kile. Smatra se jednom od najcrnjih pernatih ptica na svetu, a njena pojava je često povezivana s mističnim i duhovnim značenjima u indonežanskoj kulturi.
View this post on Instagram
Kokoška bogova
Ayam Cemani ima istoriju dugu vekovima i smatra se da potiče iz sela Cemani na ostrvu Java u Indoneziji. U svojoj domovini, ova kokoška ima poseban status i često se koristi u ritualima i obredima. Indonežani je često nazivaju “kokoška bogova” zbog svoje jedinstvene crne boje koja simbolizuje mističnost i duhovnost.
Popularna i van Indonezije
Pored svoje izuzetne crne boje, Ayam Cemani je poznata i po svojim visokim proizvodnim karakteristikama. Iako je manje veličine u poređenju sa nekim drugim rasama, ova kokoška donosi visokokvalitetna jaja i ima dobar temperament. Neki od ljubitelja peradi posebno cene Ayam Cemani zbog njihove retkosti i jedinstvenog izgleda, što je doprinelo njihovoj popularnosti širom sveta.
Zanimljivo je napomenuti da postoji veliki interes za uzgoj Ayam Cemani izvan Indonezije, iako se ova rasa često smatra izazovnom za održavanje. Neki uzgajivači peradi cene ove kokoške ne samo zbog estetike, već i zbog kulturnog i simboličkog značaja koji ona nosi.
View this post on Instagram
Mistične moći
Gen koji izaziva fibromelanozu jeste mutacija koja u Aziji postoji više od 800 godina. U Aziji je meso ove piletine veoma cenjeno, jer se u nekim regionima veruje da poseduje mistične moći. Ponekad se žrtvuju tokom porođaja, jer se veruje da će doneti sreću majci i detetu, ali se žrtvuju i tokom drugih važnih događaja u životu, jer se po opštem verovanju veruje da donose sreću ljudima.
Iako su crne, to ne znači da su neukusne. Ove kokoške su među najskupljim na svetu, pa odrasla jedinka košta u proseku 2.500 dolara.
View this post on Instagram
