Sastojci:
- 400 g fileta oslića
- 120 g brašna
- 100 ml piva
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica soli
Priprema:
So, brašno, jaja, so i pivo sjedinite u glatko testo. Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta. Ponovo izmešajte, dodajte umućeno belance i umešajte ga varjačom.
Ribu operite, osušite ubrusom, posolite. Umočite svaki komad ribe u testo i pržite na zagrejanom ulju sa svake strane po tri minuta.
Izvadite na papirni ubrus da upije višak ulja.
PRIJATNO!
