Sastojci:
- ¼ šolje rastopljenog putera + 3 kašike
- Baget kriške
- ½ šolje senfa
- 1 – ½ šolje šunke
- 1 šolja narezanih pečurki
- 2 čena belog luka
- Polovina iseckanog crnog luka
- 2 šolje narendanog polutvrdog sira
- 8 jaja
- 4 šolje pavlake za kuvanje 10% mm
- So
- Biber
- 2 kašike seckanog svežeg peršuna
Priprema:
Sipajte ¼ šolje putera u vatrostalnu činiju i sklonite sa strane. Svaku stranu kriški bageta namažite senfom, pa rasporedite u posudu za pečenje onoliko parčića u zavisnosti od veličine vatrostalne činije.
U velikom tiganju pržite šunku, pečurke i beli luk na preostalom puteru, dok pečurke ne omekšaju. Zatim dodajte crni luk i sačekajte da omekša.
Sipajte zatim po jednu kašiku smese iz tiganja na svaku krišku hleba i dodajte rendani sir. Dodajte na vrh i preostale kriške hleba.
U velikoj činiji umutite jaja, pavlaku za kuvanje i začinite. Prelijte tom smesom hleb i dodajte peršun. Pecite na 180 stepeni.
Prijatno!
