Sastojci:
Za fil:
• 900 g breskvi
• 1 mali limun
• 60 g šećera
• 2 kašičice cimeta
• 1/2 kašičice soli
• 2 kašičice arome vanile
• 2 kašičice brašna
Za posip:
• 150 g brašna
• 50 g ovsenih pahuljica
• 50 g seckanih oraha
• 150 g smeđeg šećera
• 1/4 kašičice soli
• 227 g maslaca
Priprema:
Zagrejte rernu na 220 stepeni.
Preko isečenih breskvi iscedite sok od limuna, a zatim dodajte smeđi šećer, cimet, so, aromu vanile i brašno. Mešajte dok se potpuno ne sjedini i ostavite po strani dok pravite posip.
U činiju pomešajte brašno, ovsene pahuljice, orahe, šećer i so, a potom dodajte hladni puter i rukama ga utrljajte u smešu dok ne dobijete mrvičasti teksturu.
Stavite breskve u pripremljenu tepsiju, a zatim rasporedite posip po vrhu.
Pecite 23 do 28 minuta ili kada korica postane zlatno smeđe boje, a voćni saft se karamelizuje na ivicama tepsije.
Ostavite da se ohladi 10 minuta i poslužite sa sladoledom od vanile.
PRIJATNO!
