Sastojci:
- 1 šolja sojinih ljuspica,
- 1 crni luk, sitno iseckan,
- 1 čen belog luka, sitno iseckan,
- 1 kašičica kima,
- 1 kašičica origana,
- 1 kašičica paprike u prahu,
- 2 kašike prezli,
- 4 tortilje,
- 1 šaka zelene salate,
- 1 paradajz, isečen na kriške ili komadiće,
- 1 avokado, izgnječen,
- 1 kašika biljnog ulja,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Potopite sojine ljuspice u toplu vodu na 10-15 minuta, zatim ih dobro ocedite. Na zagrejanom ulju propržite crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte sojine ljuspice, začine (kim, origano, paprika u prahu) i so, te pržite nekoliko minuta dok soja ne dobije zlatastu boju. Dodajte prezle u mešavinu i formirajte burgere. Pržite burgere na malo ulja dok ne postanu hrskavi sa obe strane.
Zagrejte tortilje i napunite ih burgerom od soje, zelenom salatom, paradajzom i avokadom.
Uvijte tortilje i poslužite uz omiljeni sos.
PRIJATNO!
