Vitamin C ili askorbinska kiselina je jedan od najvažnijih vitamina za naše sveukupno zdravlje. On je esencijalan nutrijent, što znači da naše telo ne može samostalno da ga sintetiše, te je zbog toga veoma važno da ga unosimo putem hrane i suplemenata.
Jedan od najčešćih razloga zbog kojih ljudi uzimaju suplemente vitamina C je taj što je veoma delotvoran kod prehade. Međutim, pojedini suplementi sadrže izuzetno visoke količine vitamina C, što u nekim slučajevima može da izazove neželjene efekte.
Apsorpciju vitamina C pomažu kalcijum, magnezijum, svi vitamini i minerali. Apsorpciju vitamina C odmažu stres, visoka temperatura tela, duvan, alkohol, antibiotici, salicilati i oralna kontraceptivna sredstva.
Izvori vitamina C
Najbogatiji izvori vitamina C su citrusi – limun, pomorandže, mandarine i grejpfrut, ali i ananas i crna ribizla. Pored voća, tu je i povrće koje je bogato ovim vitaminom, a neka od nju su paprika, kupus, krompir i zeleno povrće.
Vitamin C je rastvorljiv u vodi, a za razliku od vitamina rastvorljivih u masti, vitamini rastvorljivi u vodi se ne čuvaju unutar tela. Umesto toga, vitamin C koji konzumiramo se transportuje do naših tkiva putem telesnih tečnosti i izlučuje putem urina. Naše telo ne skladišti vitamin C, i ne proizvodi ga samostalno. Zbog ovoga je važno na dnevnom nivou konzumirati hranu koja je bogata vitaminom C.
Neželjeni efekti vitamina C i simptomi
Neki od neželjenih efekata su problemi sa sistemom za varenje ili pojava kamena u bubregu. Kada se organizam prekomerno optereti sa većim dozama ovog vitamina, on počinje da se akumulira u telu.
Generalno, ovi neželjeni efekti se ne javljaju kada unosimo hranu koja sadrži vitamin C, već kada preteramo sa unosom dodatnih suplemenata. Veliki broj ljudi će najverovatnije imati probavne tegobe ako unesu više od 2.000 mg vitamina C dnevno, što je utvrđena dozvoljena gornja granica ovog vitamina.
Najčešće probavne tegobe izazvane prekomernim unosom vitamina C su dijareja i mučnina.
Uzimanje suplemenata u visokim dozama može dovesti i do bubrežnog kamenca. Višak vitamina C se izlučuje iz tela kao oksalat, proizvod telesnog otpada. Oksalat obično izlazi iz tela preko urina. Međutim, u nekim okolnostima, oksalat se može vezati sa mineralima i formirati kristale koji mogu dovesti do stvaranja kamenca u bubregu. U jednoj studiji gde su odrasli uzimali 1.000 mg suplemenata vitamina C, dva puta dnevno tokom šest dana, količina oksalata koji se izlučuje povećala se za 20 odsto.
Koliko vitamina C je previše?
Pošto je vitamin C rastvorljiv u vodi i naše telo izlučuje višak količine u roku od nekoliko sati posle konzumiranja, prilično je teško uneti prekomerne količine ovog vitamina iz namirnica. Naime, kod zdravih ljudi, svaki višak vitamina C konzumiran iznad preporučene dnevne količine jednostavno se izbaci urinom iz tela.
Vitamin C je generalno siguran za većinu ljudi, naročito ako je unet u organizam putem hrane.
S druge strane, osobe koje koji uzimaju vitamin C u obliku suplemenata su u većem riziku od preteranog konzumiranja, a samim tim i od pojave neželjenih efekata. Da biste to sprečili, jednostavno izbegavajte suplemente vitamina C i pre korišćenja ovog vitamina obratite se izabranom lekaru koji će vam dati savete i uputstva.
Preuzeto: telegraf.rs
Foto: Shutterstock
