Danas se i zvanična medicina i takozvana alternativna medicina izgleda slažu u jednom: uobičajeni način ishrane savremenog čoveka se udaljio od nekih prirodnih principa, tako da se smatra jednim od glavnih faktora rizika za takozvane civilizacijske bolesti – pre svega oboljenja srca i krvotoka, raznih vrsta raka, dijabetesa, artritisa i sl.
Danas je rasprostranjeno nekoliko dokazano zdravijih alternativa uobičajenom načinu ishrane, a to su mediteranska ishrana, vegetarijanstvo, ishrana presnom hranom i makrobiotika. Mada se teorija i praksa raznih zdravijih sistema ishrane u nekim stvarima razlikuju, većini ovih sistema je zajedničko nekoliko principa, koje bismo mogli smatrati i osnovnim principima zdravije ishrane. To su sledeće preporuke u ishrani:
1. Značajno smanjenje količine mesa i mesnih prerađevina u ishrani ili njihovo potpuno izbacivanje.
2. Korišćenje integralnih žitarica i proizvoda od integralnih žitarica (integralnog hleba, peciva, od integralnog brašna i sl). umesto rafinisanih, Na duži rok upotreba rafinisanih žitarica – belog brašna, glaziranog pirinča i sl. škodi organizmu.
3. Zamena belog šećera i slatkiša zasnovanih na belom šećeru i belom brašnu zdravijim izvorima šećera, pre svega svežim voćem, slatkišima na bazi integralnih žitarica i eventualno meda i sl.
4. Zamena rafinisanih ulja za jelo nerafinisanim, tzv, hladno ceđenim – ( hladno ceđeno suncokretovo, maslinovo, bundevino, susamovo, sojino i sl.).
5. Zamena rafinisane kuhinjske soli nerafinisanom morskom solju ili još zdravijom himalajskom solju (ukoliko vam je dostupna). Sa solju ne preterivati – lekarske preporuke su da 2 grama bude maksimalna dnevna količina!
6. Korišćenje, kad god je to moguće, tzv. “neprskanih” proizvoda – žitarica, voća i povrća iz biološkog ili organskog uzgoja.
7. Unos najmanje 2l čiste vode dnevno.
Zapamtite
Ne može sve odgovarati svima, pa tako i nijedan sistem ishrane, ma koliko bio zdrav, ne može biti podjednako dobar za svakog. Pošto je svaki pojedinac veoma poseban, na vama je da istražujete, otkrijete i usvojite one navike u ishrani i životu uopšte od kojih ćete imati najviše koristi i koje će biti najbolje za vas lično.
Preuzeto: Zdravahrana.com
