Sastojci:
- 3 kg pastrmke
- 400 ml ulja
- 1 veza peršuna
- 4 čena belog luka
- 1 limun
- po ukusu so
Priprema:
Pastrmku očistiti i oprati, ostaviti u hladnoj vodi desetak minuta.
Peršun sitno iseckati i beli luk takođe. U posudu sipati 100 ml ulja, dodati sok limuna, malo soli, peršun i beli luk. Ovom smesom premazati unutrašnjost pastrmke, a spolja posoliti samo.
Zagrejati ulje i pržiti pastrmke po dvadesetak minuta sa obe strane.
Prijatno!
