Gvožđe je esencijalni nutrijent koji telo koristi za proizvodnju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji pomažu krvi da prenosi kiseonik do svih drugih ćelija u telu.
Neophodno je za snabdevanje tela kiseonikom, mišićni metabolizam, održavanje vezivnog tkiva, fizički rast, razvoj nerva, funkcionisanje ćelija i proizvodnju nekih hormona. Dojene bebe ga obično dobijaju dovoljno iz majčinog mleka, dok odojčadi koji se hrane adaptiranim mlekom treba da dobijaju formulu obogaćenu gvožđem.
Nedostatak gvožđa
Kada dete pređe na nemlečnu ishranu, možda neće dobijati dovoljno gvožđa, a njegov nizak nivo može da dovede do anemije.
Ako vaše dete ima nizak nivo gvožđa, možete primetiti da je:
Bledo
Razdražljivo
Ne želi da jede
Dugoročno to može da dovede do:
Sporijeg rasta
Odloženog razvoja motoričkih sposobnosti
Većeg broja infekcija jer gvožđe podržava imuni sistem.
Simptomi koji se možda neće pojaviti u početku, ali ih vremenom vaše dete može osetiti su:
Umor
Bleda koža
Razdražljivost
Brz ili nepravilan rad srca
Smanjen apetit
Sporo povećanje telesne težine
Vrtoglavica
Glavobolja
Teškoće u koncentraciji.
Čaj i anemija
Neka istraživanja su otkrila da deca koja piju čaj imaju veću verovatnoću da imaju anemiju. Jedan od razloga za to može biti to što tanin, koji se nalazi u čaju, smanjuje sposobnost tela da apsorbuje gvožđe. Drugi je da deca mogu biti previše sita da bi jela nakon što popiju čaj.
Vitamin C i gvožđe
Telo bolje apsorbuje gvožđe kada ga konzumirate sa vitaminom C. Da biste omogućili telu da apsorbuje više gvožđa, poslužite deci hranu bogatu gvožđem u kombinaciji sa hranom bogatom vitaminom C.
Hrana koja sadrži dosta vitamina C:
Sok od pomorandže ili pomorandža
Grejpfrut
Kivi
Brokoli
Paradajz
Jagode
Paprike
Papaja
Dinja
Slatki krompir
Koju hranu treba da jede dete da bi povećalo gvožđe?
Hranjenje vašeg mališana hranom bogatom gvožđem uz hranu bogatu vitaminom C može da pomogne u smanjenju rizika od razvoja nedostatka gvožđa. Hrana bogata gvožđem je:
Nemasno meso (tamno pileće i ćureće meso, govedina)
Ojačane žitarice i ovsena kaša
Pasulj
Spanać
Suvo grožđe i drugo sušeno voće
Seme bundeve
Jaja, posebno tvrdo kuvano
Grašak
Tuna
Tofu
Suplemente gvožđa nikada ne dajite na svoju ruku, uvek se prvo konsultujte sa lekarom. Većini dece nije potrebno gvožđe suplementima.
