Nakon sezona praznika i slava, dobro je znati da se u tradicionalnoj japanskoj medicini i makrobiotici čaj od šitake gljiva koristi za rastvaranje masnoća životinjskog porekla i snižavanje holesterola u krvi.
Od šitake pečurki, poznatih i kao “hrana samuraja”, može se pripremiti odličan obrok, ili prilog. Ne samo da okviru obroka šitake zadržavaju svoja povoljna dejstva za zdravlje, već su i veoma delikatesne. Posebno su bogate proteinima, mineralima i B vitaminima. Savremena istraživanja su dokazala da redovno konzumiranje ovih gljiva značajno pomaže snižavanju holesterola u krvi. U novije vreme medicinska istraživanja su potvrdila i njihovo antikancerogeno dejstvo.
Preuzeto: Zdravahrana.com
