Sastojci:
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 1 kašičica soli
- 4 kašike spanaća (blanširanog i sitno iseckanog)
- 500 g krem sira
- 5 kašika kisele pavlake
- 300 g presovane šunke (tanko isečene)
- 4 šargarepe (prethodno obarene)
- 2 crvene paprike (prethodno ispečene i očišćene)
Priprema:
Posebno umutiti belanca sa 1 kašičicom soli, dodati žumanca i dalje miksati da se dobije čvrsta smesa. Zatim dodati spanać i polako pažljivo umešati brašno kako smesa ne bi spala. Izliti u veliku tepsiju prethodno obloženu podmazanim pek papirom. Peći 15-20 minuta na 180 stepeni.
Izvaditi iz rerne i odmah smotati u rolat. Kad se rolat ohladi premazati krem sirom pomešanim sa kiselom pavlakom. Na krajeve rolata poređati obarenu šargarepu i pečenu papriku. Rolat od gore premazati kiselom pavlakom i ukrasiti po želji.
Prijatno!
