Stres nanosi više štete zdravlju nego što zdrava ishrana može da donese koristi. Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Nature tvrdi da stres čak može da poništi koristi od zdrave ishrane.
U pomenutom istraživanju je učestvovalo 58 žena koje su popunjavale upitnik o nivou stresa koji su nedavno doživele. Narednog dana, dobile su obrok bogat ili zasićenim mastima ili biljnim mastima (suncokretovo ulje npr.). Kada žene nisu doživele stres prethodnog dana, samo one koje su konzumirale zasićene masti imale su povećane markere (C-reaktivni protein) koji ukazuju na upalu.
Ali, u slučaju kada su žene prethodnog dana doživele stres, nakon oba obroka su markeri upale bili značajno povećani.
Ovo istraživanje upozorava da je uticaj na upalu u organizmu koji ima hroničan stres jači od koristi koju donose zdraviji izbori kada je o ishrani reč.
Ipak, kako nijedan od ponuđenih obroka nije specijalno „zdrav“, bilo bi interesantno sprovesti istraživanje u kome bi ispitanici jeli obroke bogate zdravim namirnicama (zelonolisno i drugo povrće različitih boja). Takođe, bilo bi interesantno istražiti i odnos uticaja stresa i različitih vrsta zasićenih masti (antiinflamatorne, inflamatorne) pre nego što se donesu konačni zaključci.
Međutim, ono što se sa sigurnošću može reći to je da u svakodnevnom životu svakako treba praktikovati antristres vežbe (meditacija, joga, sport, društvena podrška), kako bi se organizam održao u ravnoteži (telo, um, emocije). A nije zgoreg da podsetimo još jednom – umerenost (u jelu kao i u svemu drugom) je ključ za dobrog zdravlja.
Preuzeto: Zdravahrana.com
